导读：青菜猪肉水饺馅儿怎么拌好吃?1.妈妈教给我的方法 ， 亲手做了一顿饺子 ， 婆婆吃了直夸好 ， 说我做得比她做的香很多 ， 鲜嫩多汁 ， 这时我才告诉她正确的做法 ， 拌饺子馅时 ， 放“它”就错了！很多人都爱放 ， 难怪饺子难吃 ， ... ...在网上有很多关于青菜猪肉水饺馅儿怎么拌好吃?的知识 ， 也有很多关于纯肉饺子馅怎么拌才香甜的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于青菜猪肉水饺馅儿怎么拌好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~青菜猪肉水饺馅儿怎么拌好吃?1.妈妈教给我的方法 ， 亲手做了一顿饺子 ， 婆婆吃了直夸好 ， 说我做得比她做的香很多 ， 鲜嫩多汁 ， 这时我才告诉她正确的做法 ， 拌饺子馅时 ， 放“它”就错了！很多人都爱放 ， 难怪饺子难吃 ， 还有怪味！从那之后 ， 婆婆都按我的方法拌馅包饺子 ， 婆婆还对我说她更爱吃饺子了 。
2.懂得了拌馅时不能放五香粉 ， 还要注意十三香和它是一类的 ， 也最好不要放哦 ， 除非你真的很喜欢吃这个味道 ， 也就不强求了 ， 下面我要做白菜肉馅饺子 ， 爱吃的朋友可以跟着一起做 ， 附带一些拌馅、包饺子的技巧 ， 不懂的朋友要学学 。
3.先将面团和好 ， 提前和好醒面 ， 这样面团更加柔软 ， 又好包又好吃 。 将适量面粉放入盆中 ， 打入一个鸡蛋 ， 撒少许食盐 ， 分次加入清水 ， 搅拌成絮 ， 揉成光滑的面团 ， 盖盖子醒面十分钟 ， 时间到后 ， 再揉搓一会儿 ， 再盖盖子醒面 。
4.接着开始拌馅 。 将五花肉冲洗干净剁碎 ， 再加入少许生姜剁进肉里面 ， 放入深盆中 ， 加入少量葱花 ， 再加入食盐、生抽、老抽 ， 朝一个方向搅拌均匀 ， 分次倒入少许清水 ， 每次倒入都要充分搅拌 ， 直到水分吸收 ， 加水搅拌到肉馅很水嫩 ， 又不出水的状态 ， 然后倒入提前炸好的花椒油淋进肉馅里 ， 花椒油要凉的才可以 ， 再朝一个方向搅拌均匀 。
文章插图
纯肉饺子馅怎么拌才香甜1.饺子鲜香味美 ， 鲜嫩多汁 ， 皮薄馅多 ， 非常好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 我们这里过年也是必吃饺子 ， 我最喜欢吃纯肉馅的饺子 ， 纯肉饺子馅怎么拌才香 ， 肉的选择很重要 ， 调馅的时候 ， 用高汤或者花椒水来调馅等 ， 这样调出来的馅又香又好吃 。
2.饺子是我们这边家家都会吃的 ， 从我记事开始 ， 我们这里过年都是必吃饺子 ， 平时也是隔三差五就会包一次饺子 ， 鲜嫩多汁 ， 鲜香味美 ， 非常好吃 ， 饺子可以做成各种馅料的 ， 都非常好吃 ， 我最喜欢吃纯肉馅的饺子 ， 自己在家做 ， 好吃还实惠 ， 下面就来分享一下纯肉饺子馅怎么拌才香 。
3.想要纯肉饺子馅拌出来香 ， 肉的选择很重要 ， 一定要选择新鲜的 ， 有肥有瘦的肉 ， 这样调出来的馅才香 ， 只用瘦肉的话 ， 不香还发柴 ， 调馅的时候 ， 用花椒水、葱姜水或者高汤来调馅 ， 仅可以去除肉馅的腥味 ， 调出来的馅更香更好吃 。
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