鸭蛋含有丰富的微量元素 ， 而且比鸡蛋含有的微量元素还要丰富 ， 尤其是铁元素和钙元素 ， 比鸡蛋对骨骼还有帮助 ， 而且还可以有效预防贫血 。鸭蛋搭配什么最好1、鸭蛋与生津止渴、除湿清热、消脂减肥的绿茶相配 ， 具有利水消肿、瘦身排毒的功效 ， 非常适合水肿、肥胖者 。【鸭蛋搭配什么最好 吃鸭蛋有什么功效】
2、用鸭蛋搭配大米煮粥,鲜香可口,而且具有滋阴润燥的功效 ， 对肠燥便秘、口腔溃疡等具有缓解作用 。
3、鸭蛋搭配百合煮粥或者蒸熟,能清心润肺,对秋燥弓|起的咳嗽具有改善作用 。
4、冰糖和鸭蛋搭配做成鸭蛋羹 ， 适量食用能清热解毒 ， 缓解热毒蕴结型腮腺炎 。鸭蛋羹做法：先将冰糖放入热水中搅拌融化,待水凉后打入鸭蛋搅匀 ， 上笼蒸熟即成 。
吃鸭蛋有什么功效关于鸭蛋的功效 ， 《本草纲目》说：“鸭蛋味甘凉 ， 能滋阴 ， 清肺热 。”《医林纂要》说鸭蛋”补心清热 ， 止热咳 ， 治喉痛、齿痛 。百沸汤冲食,清肺火、解阳明热结” 。现代研究还发现 ， 鸭蛋含有丰富的维生素B2,是护肤、美肤的理想食材 。
鸭蛋适合什么人吃一般人都可以食用 。但是 ， 鸭蛋中的胆固醇含量较高 ， 因此高血压、高脂血症者不宜多吃 。
鸭蛋一般怎么吃鸭蛋的吃法有很多 ， 除平时常见的咸鸭蛋外 ， 还可以将生鸭蛋搅散 ， 倒入沸水中打成蛋花汤 。
吃鸭蛋要注意什么忌不宜食用未完全煮熟的鸭蛋 ， 因为这样的鸡蛋含有对身体健康不利的细菌 。忌鸭蛋不宜与桑葚同食,以免导致肠胃不适 。
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