导读：猪蹄和什么一起煲汤好吃1.大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说猪蹄与什么一起煲汤好 。 猪蹄与花生，黄豆，莲藕，等等都能煲汤也都很好吃 。 我在家一般都用花生，我老家就种花生，所以家中花生不断 。 就用花... ...在网上有很多关于猪蹄和什么一起煲汤好吃的知识，也有很多关于炖猪蹄怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于猪蹄和什么一起煲汤好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~猪蹄和什么一起煲汤好吃1.大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我说说猪蹄与什么一起煲汤好 。 猪蹄与花生，黄豆，莲藕，等等都能煲汤也都很好吃 。 我在家一般都用花生，我老家就种花生，所以家中花生不断 。 就用花生与猪蹄煲汤 。 我说说做法 。 食材准备
2.猪蹄是我们生活中常见的一种食物，虽然价格偏高，但却和它的营养价值是成正比的，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能够起到美容养颜以及延缓衰老的作用，所以很多女性都非常喜欢吃猪蹄，猪蹄的作用有很多，可以卤，也可以炖汤 。 那么猪蹄和什么一起炖好吃呢？
3.猪蹄可以很很多食材搭配在一起炖汤喝，但要说最好喝最有营养的话还是应该选择莲藕 。 虽然说猪蹄的营养价值很高，但它也是不容易消化的食物，所以肠胃功能不好的人和消化能力差的人要少吃点猪蹄，同时患有胆结石的人也是不能吃猪蹄的 。
4.猪蹄可分为前蹄和后蹄，前蹄短而直，后蹄长而弯曲 。 一般前蹄质量比后蹄好，顺便说一下，如果用猪蹄煲汤的话，应选择前蹄，因为，一般前蹄为上，后蹄骨粗且肉少 。 前蹄肉层较厚，后蹄筋多肉层薄且个大，也可根据烹饪方式，自行选择 。
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炖猪蹄怎么做好吃【炖猪蹄怎么做好吃 猪蹄和什么一起煲汤好吃】1.猪蹄到底能不能美容有待进一步考证，因为其富含胶原蛋白，所以煮出的汤很粘稠，喜欢喝的人不挑嘴，不喜欢喝的人就嫌它太腻 。 我家就分两波，但以一般我都在猪蹄汤里放点土豆、胡萝卜、丝瓜，白菜帮子这些，可以起到稀释浓汤的作用，或者加一小把豆腐丝，压一压猪蹄的粘稠和油腻 。
2.猪蹄含有丰富的蛋白质和碳水化合物，也含有丰富的矿物质及维生素，并且含有大量的胶原蛋白，但是猪蹄也含有大量的脂肪和胆固醇，所以人们对猪蹄是又爱又恨 。 爱美的女性喜欢它的胶原蛋白，能让皮肤恢复弹性不易长皱纹，但又恨它的高脂肪含量让人容易长胖；很多人喜欢它的软糯鲜香，但又恨它的高脂肪高胆固醇会增加人体内脏的负担，特别是三高患者更是想吃不敢吃 。
3.猪蹄的做法很多，而用猪蹄炖汤是比较简单又常见的一种做法，它可以只用猪蹄做食材，也可以搭配多种辅料进行制作 。 猪蹄和花生炖汤，再加几个红枣、枸杞，美容养颜、益气补血、强身健体、催乳下奶；猪蹄和莲藕炖汤，清热凉血、益血生肌、通便止泻、止血散瘀；猪蹄和萝卜炖汤，补充维生素、美容养颜、健胃消食、化痰止咳 。 猪蹄还可以和海带炖汤，也可以加入白芸豆炖汤，用山药和猪蹄炖汤也很不错 。 用猪蹄炖汤，还有很多很多可以与之搭配的食材 。
4.猪蹄炖汤去腥是很重要的，炖汤的做法一般不加入太多的调味料，所以猪蹄的腥味我们要在制作前就尽量把它去除 。 制作前我们可以用火烧、浸泡和焯水的方法达到去腥的目的，制作时我们可以把猪蹄炒一下，进一步达到去腥的目的 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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