经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

冬至吃饺子是哪里的风俗 冬至为什么要吃饺子

生活百科

很快就要到冬至了 ， 冬至是我国传统的重要节日 ， 也是冬季的第节气之一 ， 据说在这一天很多都会以吃饺子来庆祝 ， 不知道这冬至吃饺子是哪里的风俗习惯呢？冬至吃饺子有什么寓意呢？冬至吃饺子是哪里的风俗北方地区的风俗 。
俗话说：“冬至饺子夏至面” ， 在每天的冬至日这一天 ， 以吃饺子来庆祝节日是我国北方许多地区的传统习俗 ， 而且北方人民喜爱面食 ， 对于饺子这种面食 ， 每逢过年过年都会精心制作 ， 端上餐桌和家人齐聚一桌共同享用 ， 有着团圆、美好、幸福等寓意 。
冬至为什么要吃饺子1、纪念医圣张仲景 冬至时分 ， 天气逐渐变冷 ， 在古代时 ， 相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓 ， 便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮 ， 包成像耳朵的样子 ， 做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物 ， 施舍给百姓吃 ， 后来 ， 每逢冬至 ， 人们便模仿做着吃 ， 形成了习俗 ， 人们称这种食物为“娇耳”、“饺子”或扁食 ， 在冬至和年初一吃 ， 以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。
2、驱寒 我国北方大部分地区在这一天要吃饺子也因为饺子有“消寒”之意 ， 至今民间还流传着“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谚 ， 而且一碗热腾腾的羊肉饺子下肚 ， 不仅营养丰富 ， 连冬天的寒冷都带走了 。
3、作为节日食品庆祝 饺子历来是节日的庆祝食品 ， 而冬至 ， 又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等 ， 兼具自然与人文两大内涵 ， 既是二十四节气中一个重要的节气 ， 也是中国民间的传统节日 ， 是四时八节之一 ， 被视为冬季的大节日 ， 在古代民间有“冬至大如年”的讲法 ， 因此在中国北方地区 ， 每年冬至日有吃饺子庆祝的饮食习俗 。
冬至除了饺子还能吃什么冬至除了北方吃饺子以外 ， 其他地方也有很多饮食风俗 ， 如姜饭、水饺、汤圆、羊肉汤、包子等 ， 其中：
1、广东：吃姜饭 广东人冬至吃烧腊与姜饭 ， 冬至这天 ， 大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗 。潮汕一带有“冬节丸 ， 一食就过年”的民谚 ， 俗称“添岁” 。客家人认为 ， 冬至时的水味最醇 ， 所以 ， 客家人冬至酿酒已成为习俗 。
2、杭州：吃年糕 杭州人冬至吃年糕 ， 吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕 。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕 ， 冬至吃年糕 ， 年年长高 ， 图个吉利 。在四川却是冬至吃羊肉汤 ， 羊肉是冬日可谓冬日滋补之首 。湖南湖北一带 ， 在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭 。
3、南方：冬至团或汤圆【冬至吃饺子是哪里的风俗 冬至为什么要吃饺子】 在南方一些地区 ， 则比较盛行吃冬至团（冬至丸） ， 取其团圆的意思 。每逢冬至清晨 ， 各家各户磨糯米粉 ， 并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅 ， 包成冬至团 ， 不但自家人吃 ， 也会赠送亲友以表祝福之意 。实际上 ， 冬至吃汤圆 ， 是我国的传统习俗 ， 在江南更是普遍 ， 民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法；而在台湾 ， 冬至的汤圆被称为“冬节圆”或“圆仔” 。

相关经验推荐


上一篇：冬至过了就是冬天了吗 冬至过后几天数九

下一篇：冬至吃什么汤圆还是饺子 冬至的来历和风俗吃什么