4.相信很多小伙伴都爱吃牛肉饼 ， 那么牛肉饼怎么做呢？今天就来跟大家讲讲 ， 希望对大家有所帮助 。 方法/步骤1/4 首先将面包糠、豆蔻粉、盐、黑胡椒粉、生粉放入牛肉末中 ， 沿一个方向充分搅拌均匀 。 2/4接着加入切碎的洋葱和少许的橄榄油 ， 搅拌均匀后 ， 取少量的牛肉泥在手掌间抛接摔打 ， 排除空气 ， 塑成肉饼 。 3/4在锅中加入黄油 ， 待黄油融化后放入做好的肉饼 ， 将肉饼的两面煎至变色后取出备用 。 4/4将锅重新加热 ， 加入洋葱煸炒至熟软 ， 加入生抽、老抽、黑胡椒粉、糖 ， 进行翻炒后加入适量的水 ， 继续炒至洋葱入味 。 将煎好的肉饼放入烤盘 ， 均匀浇上洋葱丝和汤汁 ， 然后撒少许干罗勒碎 ， 之后盖上锡纸 ， 密封好先放入预热至240度的烤箱中烤30分钟左右 ， 然后将温度调至180度 ， 烤30分钟左右后就可以出炉 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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