燕麦不宜与什么同食燕麦不能与哪些食物一起同吃 _生活百科

但不久前，关于燕麦的争议更多了。一些人认为燕麦是对健康最好的营养，但另一些人认为燕麦“对人有害” 。真相是什么？

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预防便秘
燕麦含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘，排出体内多余的毒素和垃圾。应注意预防和缓解便秘。
减肥
【燕麦不宜与什么同食燕麦不能与哪些食物一起同吃】对于时间紧张的学生党和上班族来说，燕麦是非常好的食物选择。吃了燕麦后，不仅能摄入丰富的营养，而且也不会轻易发胖。
尤其是对于想要减肥的女性朋友来说，燕麦可以带来非常强烈的饱腹感，其中的膳食纤维可以帮助大家排出多余的毒素和垃圾，可以起到燃脂瘦身的效果。

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降低胆固醇
燕麦中有一种物质叫-聚葡萄糖，是一种可溶性纤维，可以阻碍半纤维素的产生和吸收。每天吃一小碗燕麦，有助于降低心脑血管疾病的风险。
延缓血糖升高
与精米粉相比，燕麦含有更多的膳食纤维，膳食纤维可以延缓食物从胃到肠道的吸收。
它能带来更强烈的饱腹感，减少能量摄入，帮助人们控制体重，延缓血糖上升。

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虽然数据研究表明，经常吃一磅燕麦可以降低胆固醇水平，也有助于降低心脑血管疾病的风险，但经常错误地吃燕麦不仅会大大降低降低胆固醇的效果，还会适得其反。
因为追求快捷方便，市场上推出了即食燕麦片。只需要煮几分钟或者用热水泡几分钟就可以吃了。但是吃了即食燕麦片后，会出现明显的血糖升高的问题。

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经过减压，这种即食燕麦片原有的物理结构已经被破坏，淀粉糊化程度较高。
此外， -葡聚糖葡聚糖的分子量和粘度也降低，最终会导致餐后血糖延迟，血脂不佳，尤其是以下两种“假燕麦” 。
燕麦颗粒
燕麦颗粒含有大量的糖、糖浆和植脂末。虽然冲泡后能形成质地细腻、溶解性好的甜酱，但营养水平也大打折扣。
甚至有些商家会选择成本更低的小麦或大麦来代替燕麦，这样肯定不会带来好的健康效果。

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燕麦果实
燕麦既有谷物又有水果，看起来特别健康。然而，为了保持谷物的初始形状和酥脆口感，商家会在生产过程中添加脂肪。虽然商家声称水果燕麦不是油炸的，但这并不意味着它们是低脂肪的。
如果纯燕麦的脂肪含量低于10% ，那么水果燕麦的脂肪含量几乎可以说是翻倍，达到15%~25% ，相应的热量也会增加。