妈妈说今天大家都吃饺子 , 我包的这个馅又脆又嫩又好吃 , 比大鱼大肉都好吃 。
立冬的今天 , 我妈说现在的人吃饺子贵和便宜 。 早餐没出去买菜 , 家里有什么就做什么 。 我包了这个素面饺子 , 简单易做 。 只花了几块钱 , 而且很好吃 。 没想到全家人都抢着吃 。 味道鲜美 , 香而不腻 , 易消化吸收 , 营养不输大鱼大肉 。

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饺子是我国的传统食品 , 象征着团圆和美丽 。 无论是大年还是小年 , 在各种节日和节气中都可以看到 。 自古以来 , 人们就有在初冬吃饺子的习俗 , 老年人尤其看重这些 。 图为一个健康健康的群体 , 圆而快乐 , 幸福美好 。 今天的饺子里有卷心菜和鸡蛋 。 很简单 。 秋天囤积了很多大白菜 , 放了一些火锅剩的香菜 。 这饺子不香 。 香菜是增味剂 , 全家人都说很好吃 。

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别看白菜馅简单 , 价廉物美 , 也是餐桌上的饺子馅 , 意思是好吃 。 白菜有发财的意思 , 过年吃白菜馅 。 重要的是营养价值高 , 具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒等功能 。 是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的好蔬菜 , 适合大众食用 。 大白菜富含维生素 。 经常吃大白菜可以起到抗氧化和抗衰老的作用 。 富含钙、锌、硒等矿物质和膳食纤维 , 还具有润肠通便、促进排毒的作用 。 大白菜含水量丰富 , 高达95% 。 冬天天气干燥的时候 , 多吃白菜可以起到很好的滋阴润燥、护肤的作用 。

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接下来我们就来看看具体做法吧!
【白菜鸡蛋馅饺子】食材:面粉300g;白菜适量;3个鸡蛋;香菜适量;红辣椒1个;洋葱适量;取适量;蚝油适量;蘑菇粉适量;五香粉适量 。
【秋天给老人送饺子 秋天啥馅的饺子好吃】练习和步骤:
材料:大白菜、香菜、红椒用淡盐水浸泡10分钟左右 , 然后反复清洗 。 实际用了三个鸡蛋 。

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在面粉中加入适量的水和成面团 , 用保鲜膜盖好 。

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大白菜和香菜分别切碎 , 撒点盐腌制5~10分钟 , 然后拧干水分 。 用大白菜做馅 , 所以口感脆嫩 , 红辣椒切碎 。 加一点红辣椒 , 微辣的味道 , 特别开胃 。 将大葱去皮 , 洗净 , 切碎 。

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锅里多加一点油 , 拌馅的时候就不用多加油了 。 鸡蛋打散 , 加少许料酒去腥 , 搅拌均匀 , 在锅里用筷子快速打散 , 尽量搅碎 , 晾凉出锅 。

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将所有材料放入碗中 , 加入盐、五香粉、蘑菇粉、少许酱油和适量蚝油拌匀 。 不要生抽太多 , 颜色重了就不好看了 。

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包饺子很简单 。 将面团揉成长条 , 拉成大小相等的小面 , 揉匀 , 擀成饼 , 包上馅料 , 双手揉搓 。 没关系 。 这个大家都知道吧?

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教你做饺子的技巧 。 锅中加入适量的水 , 烧开后倒入饺子 , 烧开后倒入一些凉水 , 再烧开后再次倒入一些凉水 。 第三遍 , 开关火 , 拿出来 。 饺子煮得恰到好处 。 这是我妈的做法 。 我家一直都是这样做的 , 不管是什么馅的 , 都不会断 。
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