素包子怎样做白菜素包子馅怎么做好吃( 二 ) _生活百科

3.粉条用水泡至发软，，再用水煮一下，漏勺捞出控出水分用刀剁碎，豆腐切块放锅里煎至两面黄色，冷凉后也剁碎，加少许食盐，少许生抽，姜末，葱末适量，后用香油拌一下，加两个鸡蛋拌匀成馅。发好面擀出包子皮，用馅包成包子，上锅蒸半小时即好。
4.首先和面选用高筋面粉，推荐一种面粉给您“鹏泰高筋粉”当然您家里如果有别的牌子的高筋粉也可以。今天用2斤面粉的比例做，取2斤高筋面粉放在盆子里加入10克泡打粉，称1斤2两水备用，在称10克酵母放进水中搅拌均匀，直到没有颗粒完全融化到水中为止。
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