导读：怎样识别有甲醛的白菜1.如何分辨“这段时间白菜已经大量的上市？虽然大白菜的价格比较便宜 ， 超市里9分钱一斤就能够买到 ， 但买的人并不是很多 ， 很多人想吃 。 但害怕会买到 ， 甲醛白菜“这样的话对健康可就会产生很大... ...在网上有很多关于怎样识别有甲醛的白菜的知识 ， 也有很多关于如何鉴别硫磺枸杞的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样识别有甲醛的白菜的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样识别有甲醛的白菜1.如何分辨“甲醛白菜”？ 这段时间白菜已经大量的上市 ， 虽然大白菜的价格比较便宜 ， 超市里9分钱一斤就能够买到 ， 但买的人并不是很多 。 很多人想吃 ， 但害怕会买到“甲醛白菜” ， 这样的话对健康可就会产生很大的危害 ， 癌病的发病率也会因此加大 。
2. 所谓的甲醛白菜 ， 字面上就能够理解 ， 喷洒了甲醛溶液 ， 这样就能够有利于储藏 ， 在运输的时候就能够防止腐烂的现象 。 毕竟白菜堆积在一起 ， 很容易就会造成腐败 。 而在长时间的运输中 ， 就算蔬菜没有腐败 ， 也会影响着销售 。 因此很多的黑心商家为了利益 ， 都会在运输之前喷洒一些甲醛溶液 。
3. 甲醛最常见的就是出现在装修材料中 ， 其实它也有着杀菌的效果 ， 直接喷洒在白菜的表面 ， 特别是根部 ， 这样就能够让白菜看起来更鲜嫩 ， 运输到目的地后也不会有烂叶的现象 。 当然它的毒害效果很强 ， 可是健康的一大杀手 ， 吃上这样的白菜隐患很大 。
【如何鉴别硫磺枸杞 怎样识别有甲醛的白菜】4.平日里进行辨别的时候 ， 最简单的方法就是闻气味 ， 如果有一股刺激性的气味 ， 那就一定不能购买 ， 毕竟正常的白菜是没有任何气味的 ， 就算不是甲醛的气味 ， 最好也别买 。 如果白菜的叶片没有干枯的迹象 ， 表面的叶片没有失水或烂叶 ， 这样的话也不要购买 ， 毕竟正常的白菜放置几天后都不会保持原有的新鲜感 ， 多半是甲醛的作用 。 当然如果已经买到这种白菜了 ， 可以放在水里进行溶解 ， 这样也能够去除 ， 将外面几层包裹的白菜丢掉即可 。 但为了大家的健康尽量还是别吃了 ， 毕竟白菜的价格并不贵 ， 大家怎么看呢？
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如何鉴别硫磺枸杞1.枸杞用硫磺熏是为了延长它的保质期 ， 但是长期食用会破坏人的肝脏肾脏 ， 还会损伤人体黏膜 ， 所以一定要会辨别枸杞是否被硫磺熏过 ， 枸杞还分为晒干的和烘干的 ， 一般烘干的会比晒干的干一点 ， 颜色更暗一些 ， 一般晒干的是农民自家晒的 ， 一般都不会放硫磺 ， 但是被不良商家收购的话还是可能用硫磺熏再次烘干的 ， 那么怎么鉴别呢？老板说很简单 ， 一看、二闻、三捏、四吃 ， 方法如下：
2.枸杞在每年6月开始上新 ， 刚上新的时候比较新鲜 ， 慢慢的越后面就会看起来颜色越暗 ， 不良商家很多都拿陈年枸杞翻新 ， 反正自己要注意 ， 不要贪便宜 ， 我记得19年中宁枸杞刚上新的时候是35-40一斤 ， 而且是在宁夏这个原产地的价格 ， 所以你如果买到太便宜的 ， 那可能就是翻新枸杞 ， 翻新的枸杞可能染色 ， 如果泡出来的枸杞很鲜红 ， 那可能就是染色的 ， 一般正常枸杞拍出来是有点胡萝卜黄的 ， 而且正常枸杞的果脐是白色的 ， 染色过后就没有白色了；
3.那么怎么选枸杞呢？枸杞最好买自然晒干的 ， 一般南方的都是烘干的 ， 因为比较湿 ， 而且路途也比较远不好保存 ， 但是烘干温度比晒干的高 ， 所以营养成分没晒干的多 ， 自然晒干的枸杞买回来如果不放冰箱 ， 会很快长虫子
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