酥肉怎么做放凉后不会软掉 自己炸的薯条是软的,这是什么原因?怎么做才是脆的?( 二 )


4.要想做出好吃的酥肉选材很关键 , 以猪臀尖的肉最佳 , 把选好的猪肉洗干净切成大小、厚度一样的肉片 , 取适量的淀粉 , 鸡蛋 , 面粉少许水混合成面糊 , 把切好的肉片放入面糊放入葱花 , 花椒粉 , 八角粉调味搅拌均匀腌制10分钟 , 开火锅内放油 , 炸至两面金黄出锅 , 美味可口的炸酥肉就做好了!
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