导读：红薯做成红薯粉是怎么做的呢?1.大家好， 我是金毛， 红薯粉是用红薯制作的一道家常菜， 深受大众的喜爱， 比如酸辣粉、蚂蚁上树等等， 但是现在市面上有许多不合格的黑心红薯粉条， 里面仅掺入10％左右的红薯粉， 同时... ...在网上有很多关于红薯做成红薯粉是怎么做的呢?的知识， 也有很多关于粉条是用红薯做的吗的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于红薯做成红薯粉是怎么做的呢?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~红薯做成红薯粉是怎么做的呢?1.大家好， 我是金毛， 红薯粉是用红薯制作的一道家常菜， 深受大众的喜爱， 比如酸辣粉、蚂蚁上树等等， 但是现在市面上有许多不合格的黑心红薯粉条， 里面仅掺入10％左右的红薯粉， 同时为了让红薯粉看起来晶莹剔透， 还在加工时掺入了工业石蜡、明矾等， 而这些掺杂物含有致癌物， 人吃了容易致癌 。 因此为了饱自己的口腹之欲， 学会自己制作红薯粉条很有必要 。
【粉条是用红薯做的吗 红薯做成红薯粉是怎么做的呢？】2.红薯有很多的吃法， 特别是鲜红薯可加工成红薯粉， 再将晒干的红薯粉调糊蒸熟， 就可以加工红薯粉条、红薯粉丝、红薯粉皮等 。 而红薯粉条是汉族的特色小吃， 每当到腊月， 我们这里农村人家家户户都会请做粉条的师傅来家里加工， 最多的人家要做上一百来斤红薯粉， 除了送亲戚朋友， 要吃上一年 。
3.那么红薯是怎样成为粉条的呢？也许城里人没有见到过， 可农村小孩子都知道红薯是怎样成为粉条的 。 首先从红薯地里把红薯挖回来洗干净， 再将红薯用粉碎机粉碎， 然后用农村盛水的水缸或者木桶装红薯水， 把粉碎的红薯用清水洗干净 。 过一个晚上， 红薯水会沉淀变清， 然后将上面的清水倒掉， 缸里和木桶里会沉淀着白白的红薯粉 。 这时， 可将草木灰装在一个皮袋里， 放入缸里或者木桶里， 将红薯粉的水份吸收干， 这样就可以掏出来放在太阳下晒干， 如遇阴雨天气也可以用炭火烘干 。 就这样， 红薯变成红薯粉 。
4.当季节时针指向十一月份的时候， 也是番薯收获的季节， 人们趁晴天开始翻挖番薯， 以便洗净泥沙加工成番薯粉， 再用番薯粉加工成其它系列美食 。 其实加工番薯粉相当简单， 首先将采挖回来的番薯用清水反复洗净表面泥沙， 再将其放入磨浆机中磨浆， 然后将磨好的浆用细眼纱网进行过滤， 使粗渣和粉浆分离， 分离后的浆水放入盆中自然沉淀澄清， 等水清后， 倒去表面清水， 再将底下沉淀的番薯淀粉拿出来晒干备用 。 用番薯做的淀粉煮熟后， 粘结度和弹性是很高的， 而且表面光滑， 又不易破碎， 口感十分好， 人们就根据它的这种特点制作成各种美食， 如粉丝、粉皮、鱼糕、肉糕、丸子、饺子和锅贴等等， 不但供家庭食用， 在市场上也十分俏销， 真是一棵小番薯， 带动了大市场 。
文章插图
粉条是用红薯做的吗1.有的添加剂是国家允许的， 在一定的范围内添加进去之后， 对人体不会造成损害， 但是往往有很多的小作坊他们添加的量都会超标， 所以这就造成了很多人对粉条的误解 。 所以都以为所有的粉条都添加添加剂， 认为粉条不添加添加剂就不能做成！
2. 市场上还有不少不良商家用木薯粉代替， 在里面添加色素， 还有明矾等添加品， 大家购买时一定要注意， 我记得小时候我姑姑家就自己做过红薯粉， 那时候自己家做的真的不加任何东西， 都好多年了， 现在有的商家为了挣钱啥乱七八糟的东西都用， 太可恶了 。 ， 大家在买的时候一定要细心 。
相关经验推荐
- 如何用洋生姜做酸菜汤 洋姜可以在庭院里栽种吗
- 祖冲之是哪个朝代的 祖冲之介绍
- 入户门朝西是绝命门吗 入户门朝西好不好
- 蜂蜜李是哪里的特产 蜂蜜李产自哪里
- 陇是哪个省的简称 哪个省的简称是陇
- 猪肉不“香”了 但养猪并不是一门坏生意
- 如何穿越猪周期对全部猪企来说都是极大的挑战
- 紫苏叶煮水喝的功效与作用 紫苏叶煮水喝有什么作用
- 小啄赚钱靠谱吗 小啄赚钱是真的吗
- 围魏救赵的主人公是谁