4.虾蟹一定要用刷子仔细刷,不能吃的部分全部去掉 。
5.把粥用大火煮开,用中火煮,煮的过程中要经常搅拌,避免煮开 。
6.如果能提前腌制,会减少腥味,口感更好 。
7.可以适当放点油,这样粥的味道会嫩滑一些 。
小贴士:很多临海的地方的人也喜欢用各种海鲜做海鲜粥 。 蟹粥只是其中之一 。 学会以上方法和技巧后,不管你用什么其他食材,都可以做出美味的咸粥 。
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