15块钱一斤的牛骨 ， 配这种菜 ， 简直就是炖菜 ， 营养滋补 ， 好新鲜！
大家好！我紫 ， 浪漫 ， 又到了分享美食的时候了 。 昨天 ， 我和家人去超市买过节的食物 。 看到有牛骨卖 ， 价格也不贵 。 15块钱一斤 ， 于是我花了75块钱买了五斤牛骨和两个铁山药 。 今天就用这两种食材做一个山药牛骨汤吧！在这个寒冷的季节 ， 一碗热乎乎的山药牛肉骨头汤 ， 滋养着一家人 ， 温暖着心和胃 ， 一整天都充满活力！
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冬至过后 ， 天气会越来越冷 。 寒冷的冬天 ， 辛苦一天后 ， 来一碗热腾腾的牛骨汤 ， 是一件幸福的事 。 喝完一碗汤 ， 从头到脚暖暖的 ， 身体的疲惫一扫而光 。
牛腩和牛肉相比 ， 虽然肉不多 ， 但是牛骨含有丰富的骨髓、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质元素 ， 有很多我们身体需要的营养物质 。 牛骨含有大量的胶原蛋白 ， 吃了可以让我们的皮肤光滑有弹性 。
山药富含人体所需的多种氨基酸和矿物质元素 。 吃山药可以健脾开胃 ， 帮助消化 。
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山药和牛骨的完美结合 ， 炖山药牛骨汤 ， 牛骨里面的胶质都炖出来了 。 山药软面好吃 ， 汤也好喝 ， 非常好吃！喜欢的朋友可以和我一起做！
【山药牛肉骨头汤】
所需成分：
骨头600克 ， 山药400克 ， 姜一块 ， 葱一块 。
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第一步：准备食材 。 买的时候牛骨已经剁成小块了 。 回家洗干净就行了 。
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第二步：用铁棍将山药去皮 ， 切成小块 。 山药去皮的时候 ， 手会痒 。 记得戴一次性手套或者用塑料袋把手包起来 ， 和山药分开 ， 去皮 。
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第三步：生姜切片 ， 大葱切小块 。
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第四步：锅里放清水 ， 放几片姜、一勺料酒、牛骨在凉水里焯一下 ， 捞出 ， 冲洗干净 。
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第五步：将牛骨放入高压锅中 ， 加入姜、葱段、一勺料酒和适量开水 。
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第六步：盖上盖子 ， 大火煮开 ， 小火炖30分钟 。
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第七步：时间到了就关火 。 高压锅能自然打开后 ， 放入山药 ， 放入盐 ， 然后盖上盖子 ， 小火炖15分钟 。
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第八步：时间到了 ， 山药牛骨汤就好了！根据自己的口味放入辣椒和鸡精 ， 再配上香葱就可以美美的享用了！
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