煮花生和炒花生的区别炒花生和煮花生有什么不同( 二 ) _生活百科

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从上一段可以看出，吃花生的时候，尽量一起吃。既然花生衣有这么好的功效，如果重视其价值，就应该用炖、煮等烹饪方法食用，比如粥、汤等，让其营养留在水中，才能充分发挥其价值。炸花生米、炸花生米等烹饪方法虽然好吃，但是没有营养，这样吃热量更高。

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材料：红花生200克，黄豆100克，红枣5枚，冰糖适量。
1.先将花生、黄豆洗两遍，然后用清水浸泡1小时。
时。
2.然后把红枣洗净，把枣核剪下来，去掉枣核。
3.把花生和黄豆放入料理机中，加入一同浸泡的水，打成糊。
4.倒入锅里，大火烧开，烧开后转小火，加入适量的冰糖继续煮3分钟即可。
【煮花生和炒花生的区别炒花生和煮花生有什么不同】小贴士：因为浸泡过程中，花生和黄豆的营养也会析出一部分，所以建议加入这些浸泡的水一起打成糊，会更好哦。

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所需用料：黄皮花生300克、蒜子3个、葱白1节、生抽10克、陈醋15克、白糖5克、凉开水10克、食盐2克、白酒1克
首先把蒜子和葱白剁成末；生抽、陈醋、食盐、白糖和凉开水搅拌成老醋汁备用。
把花生洗净，然后放入锅里煸炒至表皮有点。
把蒜末和葱白末倒入花生里，再把白酒和老醋汁倒入，搅拌均匀后放入冰箱冷冻30分钟即可食用。
小贴士：食盐一定要放少许，增加底味，更加好吃。白酒是可以让花生保持爽脆的口感不回软。