扇贝柱不能和啥一起吃贝柱不能和什么一起吃 _生活百科

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各位吃货，下午好。
之前小王子写过一篇文章，介绍扇贝的种类，以及如何挑选新鲜的扇贝。在文章中，我们都知道，如果扇贝的壳打不开，那么这个扇贝就不能吃，所以当我们选择新鲜的扇贝时，我们就可以做出美味的食物。
那为什么那么多人喜欢吃扇贝呢？扇贝有什么营养价值？扇贝在哪里不能吃？
一起看看吧~
(可以点击右边红色字母查看上期关于扇贝的文章：不能不知道的扇贝)
【扇贝柱不能和啥一起吃贝柱不能和什么一起吃】扇贝不仅味道鲜美，而且营养价值很高，一直受到大家的喜爱。
扇贝中矿物质和微量元素的含量因其品种和养殖区域而异。它们富含钙、磷、铁、钾、锰、锌、硒等。而且扇贝含有大量的锌，维生素含量和鱼差不多。它们富含维生素A、维生素B、维生素E等。
每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E 11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克。

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上面我们提到过，扇贝富含锌，锌可以促进伤口愈合。对于手术或外伤后的患者，如果适当食用扇贝补锌，对促进伤口愈合的作用是非常明显的。
扇贝还富含碘，碘是甲状腺素的重要原料。适当食用扇贝补碘，可促进甲状腺素的合成，对调节生化代谢，促进各种营养物质的吸收利用有明显作用。

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(优先考虑医生的建议！)
扇贝虽然好吃，但也有不能吃的部分。请记住！
扇贝肉上的黑东西不能吃。
这个黑色的东西是扇贝的消化腺，属于扇贝的内脏。它的主要功能是消化和排泄。含有排泄废物或沉淀物，不能食用。

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扇贝的鳃不能吃。
扇贝旁边那些橙色或黄色睫毛状的部分，就是扇贝的鳃。鳃是扇贝的呼吸器官，类似于消化腺。因为里面可能有沉淀物，毒素，重金属，不建议食用。

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除了以上两个我们不能吃的地方，扇贝的哪个部位最好吃？
当然是扇贝柱。它是扇贝身上非常强大的肌肉，负责开合扇贝。它被认为是扇贝最美味的部分。
通过以上两篇文章，我们了解了扇贝的营养价值和品种，以及如何挑选新鲜的扇贝，扇贝的哪些部位不能吃。
赶紧动手吧~
本周五，小王子将为大家介绍一款与扇贝有关的超级超级好吃的食物。一定要来看看~
(文中部分内容来自网络)