西红柿既是水果又是蔬菜 。 如果我问你：西红柿有几种吃法？我相信你可以给出很多答案！
第一， 新鲜食物——作为水果
最简单直接的就是水果！招待客人享受休闲小吃最方便 。
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当然， 新鲜的食物也可以吃：切好， 放凉， 加点糖改善口感 。 又甜又酸又好吃！美味多汁！称之为酸的！算了， 住手！另外口水也让人失望！哼， 别笑我！说说你吧！
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说个奇怪的习俗：你知道海南人是怎么生吃柿子的吗？如果你没见过， 没听说过， 我来告诉你， 你怕你吃惊 。 他们会用酱油和大蒜酱蘸西红柿！你不相信？我在三亚度过了20多个冬天 。 另外， 我是骗子吗？趁它还在[笑]！你想知道， 蘸酱油和蒜蓉酱， 能好吃吗？那是什么味道？哈哈， 你呢？别问我我也知道， 因为那种吃法， 我受不了 。 我拒绝！没试过！
第二， 烹饪——新鲜和煮熟
2.1新鲜食物变成蔬菜
除了上面说的切块拌糖， 还可以切片， 然后和大白菜、胡萝卜、紫甘蓝、西兰花、甜椒、苹果、梨、洋葱、生菜、香菜、大葱丝等做成拌菜 。 你也可以在混合蔬菜中加入糖和芝麻酱， 甚至俄罗斯人也可以加入红色甜菜的叶子和茎 。 切好后和奶油混合做沙拉 。 是真的：一边是水土， 一边是习惯 。
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2.2熟蔬菜
【番茄果肉是什么组织 番茄的果肉主要属于什么组织】做菜有很多种方法 。
木须柿子和木须番茄是最常见的 。
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柿子鸡蛋汤， 天然果酸， 水溶性蛋白质营养， 口感， 健康品质， 水盐补充都不错 。
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也可作为调味辅料制作番茄汁玉米汤， 或黄色、绿色或红色 。
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还有最常见的吃法打卤面之类的 。
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吃西红柿， 谈保健， 还有学习！
我说， 总结一下， 西红柿有两种吃法：一种是生吃， 一种是熟吃 。
生食和熟食的保健功能不同 。
成熟番茄果实中由质体衍生的花色苷有红、黄、绿、紫、黑四种， 但无论是什么颜色的花色苷， 都可以称为“番茄红素” 。
番茄红素含有饱和和不饱和烃 。 我们知道， 不饱和烃的双键烯烃和三键炔烃的有机大分子呈现高密度的三维电子云结构， 这些电负性电子云结构可以威慑和减轻平衡细胞膜并具有氧化损伤的阳离子的攻击， 抑制细胞衰老和凋亡 。
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但不同于成熟西瓜果肉组织中所含的番茄红素， ——西瓜中所含的番茄红素可以在新鲜状态下被人体直接吸收利用， 从而起到更好的保健作用 。
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