文章插图
关于面团发酵为何老失败？这里不得不提一个因素 ， 那就是酵母粉 ， 是否活性大？推荐使用老牌子 ， 稳中求胜 ， 水温控制在20-30度 ， 水温过高会烫死酵母粉 ， 酵母是一种菌群 ， 最怕高温 。 和面比例：500克面粉、260克清水、5克酵母粉、7克白糖 。
文章插图
【包子馅用黄豆酱还是甜面酱 包子馅用什么酱】
相关经验推荐
- 木耳做馅用焯水吗 木耳配什么做馅
- 面明明发了但一蒸熟就是死面 为啥蒸包子会死面
- 饺子馅用什么好 水饺馅什么最好做
- 荠菜包子如何调馅好吃 荠菜包子有什么营养成分
- 南瓜加木薯粉可以做什么 木薯粉可以做什么
- 冬天如何蒸包子 冬天蒸什么包子吃好
- 香菇馅儿的包子 蒸包子香菇配什么菜吃
- 萝卜粉条馅的包子怎么做？ 白萝卜素馅包子怎么调馅料
- 包子如何做出来有汁 包子馅怎么做才会有很多汤汁
- 面粉如何做成包子