红肉，也就是常说的猪肉、牛肉、羊肉等 。红肉是不少人的最爱 。不过，红肉虽好吃，但是吃太多却可能带来健康问题 。红肉的危害红肉吃的太多了，并不是什么好事情，为什么这么说呢？
1导致肥胖 红肉脂肪含量高，每100克猪肉中脂肪含量约30克，而每100克鸡肉中脂肪的含量约10克，只是猪肉的1/3 。即使是猪肉中的瘦肉，肉眼看不到的隐形脂肪也能占28%左右 。所以，红肉吃太多，再加上不爱运动，很容易出现肥胖 。
2易伤血管 饱和脂肪酸是导致动脉硬化的重要原因 。相对鸡、鱼等白肉来说，红肉的中的脂肪多为“饱和脂肪”，猪肉中的饱和脂肪酸含量一般占35-45%，羊肉45-55%，牛肉50%-60% 。
3可能致癌 红肉被列为2A类致癌物 。2A类致癌物的意思就是“可能致癌”，也就红肉在动物实验中致癌证据充分，在人的研究中证据有限 。
4致糖尿病 有280万、180万和50万例糖尿病可归因于加工肉类、红肉和含糖饮料的摄入量增加 。此外，肉类中还含有嘌呤碱，易在体内代谢过程中生成尿酸，易引起痛风、骨发育不良等疾病；过量吃肉，还会降低免疫力 。
红肉吃得越多，9种疾病的死亡风险就越大，包括：癌症、心脏病、呼吸道疾病、中风、糖尿病、阿尔茨海默病、肾病、肝病 。
我们要尽量避免摄入红肉？当然不是，而是要大家尽量避免过多的摄入 。其实无论是红肉还是白肉，摄入过多都不好，膳食均衡才最重要哦！
冬季养生食谱1十全滋补牛腩 原料：牛腩500克、白萝卜1000克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量 。
做法：牛腩洗净切块，用沸水焯一下 。白萝卜洗净切片，待用 。锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3~4小时 。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用 。
2鸡肝西红柿汤 原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克 。
做法：先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片 。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油 。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用 。
3当归生姜羊肉汤 原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克 。
做法：羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒 。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤 。
4香菇豆腐汤 原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量 。
做法：先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝 。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出 。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开 。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用 。
5苓归乌鸡盅 原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量 。
做法：乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用 。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成 。
6玉米须炖瘦肉 原料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许 。
【红肉的危害 只吃白肉不吃红肉的危害】 做法：将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升 。上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用 。
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