热干面 ， 湖北武汉的著名小吃 ， 也是武汉人常见的早餐 。 因其价格、饱腹感、味道鲜美而受到人们的喜爱 。 热干面用的面多在碱水上 。 吃的时候配各种调料 ， 有芝麻酱 ， 香醋 ， 酱油 ， 辣椒油 ， 辣椒等等 。
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与其他面条不同的是 ， 热干面条面条要煮到八成熟 ， 淋上香油 ， 搅拌均匀 ， 然后冷却备用 。 想吃的时候用开水烫至全熟 ， 再浇上酱汁 ， 配以萝卜丁、酸豆角等配菜食用 。 搅拌好后 ， 就可以吃了 。 蘸满酱料的面条好吃又有嚼劲 ， 吃起来又香又好吃 。
【懒喵体验】
上面说的这五种面 ， 山西的刀削面 ， 河南的徽面 ， 四川的担担面 ， 北京的渣江面 ， 武汉的热干面 ， 都是中国有名的面食 。 它们蕴含着丰富的中国面食文化和地域美食特色 ， 被百姓评为“中国五大面食” 。
你吃过多少种面条？你最喜欢哪种？你家乡的面有上榜吗？作为一个吃货网友 ， 我想说的是 ， 都是我喜欢的美食 。
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