咳嗽煲什么汤效果最好咳嗽炖什么好 _生活百科

专家：广东省妇幼保健院中医科刘嘉芬主治医师
咳咳，咳咳，大人都觉得特别难受，何况是宝宝？看着孩子难受的样子，家长也着急。他们一听说冰糖炖雪梨不错，就赶紧给孩子弄了一个。不过，中医提醒：不同类型的咳嗽，食疗汤的选择也不同。如果选错了，效果可能会适得其反。

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在选择减肥汤之前，需要判断孩子的咳嗽类型。
中医认为五脏六腑都可以引起咳嗽，《黄帝内经》也提到“五脏六腑都可以引起咳嗽，不仅仅是肺” 。孩子往往肺活量不足。在气候突变、早晚温差比较大的季节，他们经常会因为不知道如何增减衣服而生病。另外，孩子的脾脏往往不足。如果他们不注意饮食，比如饮食不规律，饮食不节制，食物堆积等。还会容易导致脾虚湿痰。
从中医的角度来说，咳嗽大致可以分为两类：寒咳和热咳。你可以通过听咳嗽的声音、痰的特征、舌头的样子来判断属于哪一种咳嗽。一般来说，咳嗽重浊，喉中有痰，多为湿咳、脆咳，多为干咳；从咳痰的特点来看，痰黄粘多属热，白沫稀多属寒；从舌象来看，白淡舌多为寒咳，红黄舌多为热咳。
燥热咳嗽
燥：病初可选用鲜桑叶蛋花瘦肉汤、鲜枸杞叶卷瘦肉汤、青橄榄白萝卜瘦肉汤、罗汉果泡水等。疾病中晚期可选用川贝百合炖瘦肉、拉浪根竹藤胡萝卜瘦肉汤、沙参玉竹瘦肉汤、百合玉竹瘦肉汤、海椰子、无花果炖瘦肉汤。
干：杏汤(杏仁、紫苏、红枣)、太子参、黄芪、枸杞、红枣瘦肉汤、虫草黄豆炖鸡汤、虫草桂圆山药瘦肉汤、石斛虫草鸡汤或瘦肉汤。
湿咳
湿：白扁豆、猪骨汤、木棉、陈皮、猪骨汤、冬瓜、薏米、猪骨汤。
凉拌：鲜紫苏叶蒸排骨，鲜紫苏叶炒鸡蛋，黄芪山药山楂陈皮稀汤/陈皮黑豆酱。

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温馨提示：药膳汤注意事项
1.《黄帝内经》提到“药可祛之，食可随之” 。所以食疗不能完全代替药物，只是一种辅助治疗。 “吃得合适足以助饵，吃得不合适则是饵的大敌”；此外，适当的饮食有助于增强体质，预防疾病。
2.食疗的味道很重要，是孩子能接受的前提。另外，食疗要尊重食物属性，比如盐蒸橙子。在蒸的过程中，水果的维生素被破坏了，所以不被尊重；
3.中药放入汤中，约5克小儿(干品) ，如鲜品，适量；
4.中医建议汤清洗后再煮，可浸泡30分钟左右再煮；
5.最好用砂锅、陶瓷锅，其次是不锈钢锅，不建议用铁锅、铝锅；
6.不要长期吃同一个食疗药方。患病期间，可以每周连续吃三次左右。病情恢复后，可以继续调理一个月，每周1-2次左右。不需要吃太多，均衡饮食更重要；
7.如果咳嗽时有痰，建议不要吃甜食和生冷食物。除了在日常饮食中避免过敏食物，不需要特别的禁忌；
8.食物要注意寒热的和谐互补。比如寒性食物可以适当加入一些辣椒、生姜，热性食物可以加入绿豆、百合、菊花、冬瓜、西瓜等。