1、准备用料 。糟虾、料酒、盐、姜、糟卤 。
2、虾剪去胡须 ， 冲洗干净 。
3、水烧开后 ， 加入姜片和少许盐 。【糟虾的做法 糟虾的做法步骤】
4、放入虾 ， 烧开后加入料酒 ， 中火烧5分钟 。
5、等到虾放凉后 ， 加入糟卤 ， 糟卤淹没虾就可以了 ， 放入冰箱冷藏2到4小时即可 。
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