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大家好 ， 这里是金芒料理 ， 每天分享一个生活美食小窍门 。 现在正式入秋了 ， 相信你也能感觉到 ， 我们的皮肤已经开始变得非常干燥了 。 秋天要多制造水分 ， 多吃水分和干粮 。 大家都知道时令水果很多 ， 尤其是雪梨 ， 大家都喜欢吃 。 今天 ， 金芒食品就来教大家一种冰糖雪梨的制作新方法 。 我们以前做的冰糖雪梨是剁碎了再炖的 。 现在的冰糖雪梨就不一样了 ， 不仅简单而且非常好吃 。
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我们需要的准备材料是雪梨两个 ， 银耳一小块 ， 枸杞少许 ， 红枣少许 。 先把银耳、枸杞、红枣泡一会儿 ， 然后就可以进行下一步了 。 枸杞和红枣也要浸泡一段时间再清洗 。 在泡发的过程中 ， 可以先做雪梨 。 我们可以把雪梨的顶部切开 ， 然后用勺子把中间部分的果肉挖出来 。 挖好后 ， 把果肉切成丁 。
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大家也要注意尽量挖大一点 ， 让它变薄一点 ， 但是不要弄坏了 。 皮越薄 ， 里面的食材味道越浓 ， 雪梨的水分就越多 。
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挖好后可以放银耳 ， 枸杞 ， 红枣在里面 。 最后放两颗冰糖 ， 盖雪梨 。 再找个蒸锅 ， 记得蒸锅里放点水 ， 然后放上我们的冰糖雪梨 。 为了防止冰糖梨的水溢出来 ， 我们可以把这两个梨放在碗里 ， 放在蒸笼里蒸15~20分钟左右 。
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我们的冰糖雪梨蒸15分钟后 ， 你可以用牙签或者叉子戳一下 ， 看能不能轻松穿过 。 如果能轻松通过 ， 就证明这个冰糖雪梨熟了 。
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这个时候你也会看到外面的碗里有一层水 。 我们不应该把这层水从碗里倒出来 ， 而可以直接倒进雪梨里 ， 和里面的汤一起喝 。 这样做出来的冰糖雪梨好看又好吃 ， 秋天多喝冰糖雪梨还能补水润燥 。
【冰糖雪梨可以放什么 冰糖雪梨先放什么水果】
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