吃枸杞子的作用与功效吃莲子有什么好处( 二 ) _生活百科

04 |镇静安神
103010上面记载了桑葚可以“抚慰心灵，使人聪明” 。
传统上，人们喜欢用桑葚治疗肝肾不足引起的头晕耳鸣、视物模糊、神经衰弱、失眠健忘等症状。
平时睡眠少多梦，早醒易休克的人多吃点桑葚，有助于睡眠。
05 |美容和抗衰老
桑葚富含白藜芦醇和花青素，能有效清除自由基，改善皮肤供血，滋养肌肤，保持肌肤良好状态。
此外，桑葚有助于补充气血，特别适合女士，可以使人看起来更红润。

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桑葚干更新鲜
易滞腻碍脾，特别是脾虚便溏者亦不宜鲜吃。

「桑葚干」则克服了这些缺点，经过晾晒烘干后，寒凉之性也变得平和了许多，更适合日常食用。

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01 | 泡水喝

桑葚干可以泡水喝，简单且有效，可助明目、补肝肾，适合经常用电脑、眼干、白发、脱发，或熬夜的人饮用。

把5克左右的桑葚干直接用开水冲泡饮用，最后把桑葚也吃下去，亦可以与大枣，枸杞，桂圆一起泡水喝。

注意：桑葚适宜使用室温水，或微温水冲泡，建议可用50-75度水；水温过高会破坏桑葚中的花青素。

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02 | 煮粥、煲汤

桑葚粥是广东的传统名点，用桑葚干跟粳米，山药等食材放在一起煮制成粥，能补肝护肾、养血明目，很好的缓解腰腿无力和头晕眼花等病症。

煲汤最能释放桑葚干滋阴的功效，可以用银耳、雪梨、陈皮、莲子、百合、大枣再放上一把桑葚干，滋润的效果更好，没有严格的比例，自己搭配试试看。

桑葚干的味道与各种食材融合在一起散发出一股特殊的浓郁香味，光看着也是非常有食欲的。

桑葚枸杞粥

食材：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克。

做法：将枸杞子、桑葚、红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮，熟后用糖调味即可。

功效：补肝肾，健脾胃，缓解眼部疲劳，增强体质。