山竹是一种很受欢迎的水果 ， 但是山竹的挑选很需要技巧 ， 它和别的水果不太一样 ， 它很难从外表看出是否完全成熟 ， 那么如果买来的山竹没有完全熟该怎么办呢？买的山竹没熟怎么办自身催熟 山竹自身是可以释放出乙烯的 ， 将没熟的山竹用塑料袋或者报纸包好 ， 然后放在阴凉干燥处保存 ， 大约等待1-2天左右山竹即可催熟 。
大米催熟 大米在保存过程中也可以释放出一定的乙烯 ， 促进水果的成熟 ， 所以建议可以将没有熟的山竹埋在大米中 ， 大约捂1-2天即可 。
水果催熟 水果催熟也是十分常见的一种催熟方法 ， 将没有熟的山竹与可以释放大量乙烯的苹果或香蕉放在一起 ， 封好口 ， 大约1天左右就可以吃到软熟的山竹 。
没熟山竹的味道一般成熟的新鲜山竹吃起来味道酸甜适口 ， 甜度较高 ， 而且汁水十分丰富；但是如果山竹没有熟的话 ， 那么吃起来果肉酸味会比较重 ， 而且会有比较明显的涩味 ， 口感比较差 。
山竹怎么判断熟了捏山竹外皮 。
【买的山竹没熟怎么办 山竹没熟是什么样子的】 判断山竹是否成熟最简单的方法是捏一下它的外皮 ， 如果用手指按一下它的外皮觉得很软 ， 很容易按下一个指印 ， 且指印能很快恢复 ， 这样的山竹一般多表示已经成熟了 ， 果肉洁白 ， 吃起来味道酸甜适中 ， 汁水丰富 。
山竹特别硬是没熟吗不是 。
如果山竹外壳捏起来很硬的话 ， 一般不是代表没有成熟 ， 而多是由于山竹存放时间过久 ， 果壳中的水分大量流失而导致的 ， 这样的山竹吃起来不仅果肉水分不足 ， 口感不佳 ， 甚至可能已经出现了变质的情况 。
挑选山竹的小技巧挑选山竹除了可以捏一下果皮之外 ， 还可以通过以下几点来进行挑选 。
看果蒂颜色 挑选山竹时 ， 可以看一下山竹的果蒂 ， 一般果蒂颜色越翠绿 ， 表示山竹越新鲜 ， 如果果蒂已经发黑的话 ， 则表示存放时间过久 ， 不够新鲜 ， 不宜挑选 。
看底部果荠 挑选山竹的时候还可以看一下底部的果荠 ， 一般果荠的数量就代表了里面果肉的瓣数 ， 因此建议选择有6-8瓣果荠的山竹 。
掂山竹重量 挑选山竹的时候还可以掂一下山竹的重量 ， 在体积大小差不多的山竹中 ， 应选择手感重的那一个 ， 因为这样的山竹通常水分会比较足 。
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