紫薯煮粥的禁忌紫署不能和什么一起吃 _生活百科

紫薯是我们每天吃的比较多的粗粮之一，是我们每天吃的比较多的粗粮之一。它的口感软糯，味道香甜，颜色是很多人喜欢的梦幻紫颜色，深受大家喜爱。很多时候，很多人把紫薯蒸熟后直接吃，这是一种简单又营养的食物。

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通常紫薯可以直接用水煮，也可以用锅蒸。紫薯洗完不需要削皮。加入足够的水，通常煮15-20分钟左右。如果你想蒸它们，需要25-30分钟。具体时间看紫薯的大小。通常30分钟就够紫薯熟了。

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紫薯的营养
1.紫薯是薯类食物中营养价值较高的一种食物，含有大量的碳水化合物，其主要成分是淀粉，是一种高能量低热量的食物，非常适合正在减肥的人少量食用，而不是少量主食。
2.紫甘薯还含有高蛋白、维生素、矿物质、少量脂肪和花青素。因此，除了具有一定的食用价值外，还具有特殊的保健功能，其中蛋白质氨基酸易被人体消化吸收。
3.从外观上可以看出紫甘薯为什么叫紫甘薯，因为紫甘薯整体呈现深紫色，这是由于紫甘薯中含有大量的花青素所致。花青素是一种天然色素，也是一种非常好的抗癌物质。花青素还能消除人体内的氧自由基，体内的氧自由基减少了，那么患癌的概率自然会大大降低。
4.紫薯还含有丰富的粗纤维，有助于促进肠胃蠕动。如果便秘多日，就要注意了。可以多吃点紫薯缓解一下。

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吃紫薯需要注意什么？
煮紫薯或者粥的时候，需要用紫薯皮来煮，因为紫薯皮的营养价值并不比紫薯肉少，而且紫薯里面的色素是天然色素，所以煮出来的紫薯制品颜色会很好看。
一天不要吃太多紫薯。吃多了会增加肠胃的负担，我们的肠道也容易产生大量的二氧化碳气体。吃多了会腹胀不适，吃紫薯需要控制摄入量。成年人一天可以吃两个小紫薯。
紫薯是糖尿病人不能吃的，因为它含有大量的淀粉，在我们体内的酶的作用下会转化为糖。对紫薯过敏，肠胃不好的人也不宜食用。
【紫薯煮粥的禁忌紫署不能和什么一起吃】