4、 过年时， 河南还有一些禁忌的事情是不可以做的， 忌抖床、扫地、倒垃圾、泼污水、用剪刀等 。 但是到了初五这天， 一切禁忌都可以破除 。 初五一大早， 家家户户就开始放鞭炮吃饺子， 终于不用束手束脚了， 可不得吃顿饺子好好庆祝庆祝 。 过年过节， 大家都爱自己动手包饺子， 饺子馅的选择就很重要了 。 肉馅的部分用劲道的猪腿肉最好， 肥瘦搭配也要得当， 这样才能做出好的饺子馅 。
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