为什么不能吃太多蛋黄每天早上吃鸡蛋会怎么样( 二 ) _生活百科

4、鸡蛋的蛋黄，有些人是一点也不爱吃。吃鸡蛋的时候，就把蛋黄扔掉。其实，这样的做法不仅仅是浪费的问题。鸡蛋所含有的营养物质主要集中在蛋黄上，比如维生素A、B族维生素、卵磷脂等等。吃鸡蛋，蛋黄必须吃，这样才能获得鸡蛋的营养物质。
5、西红柿炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋，这些菜肴中都会加上鸡蛋。炒鸡蛋也是鸡蛋的主要食用方式之一，很多人认为这样吃更有滋味。其实，在炒鸡蛋的时候，我们往往会先在锅里放油。鸡蛋的吸油率比较高， 1个50克的鸡蛋就可以吸收50克的食用油。炒鸡蛋虽然好吃，却会增加油的摄入量。食用油摄入量超标，身体健康也会出现更多问题。
6、上火的时候，有些人为了能够败火而把生鸡蛋直接喝下去。虽然直接喝生鸡蛋，口感并不好，但是为了能够败火，很多人也是拼了。其实，鸡蛋的这种吃法根本起不到败火的作用，反而因为这种不健康的吃法给身体带来健康隐患。鸡蛋中含有的胰蛋白酶抑制剂会抑制蛋白质的吸收，同时生鸡蛋还可能会存在沙门氏菌感染的情况。这些不利因素叠加在一起，鸡蛋也就成了不健康的食品。
7、其实，鸡蛋最为健康的吃法就是白水煮鸡蛋。煮鸡蛋，可以保留鸡蛋更多的营养物质，鸡蛋中所含有的营养物质，人体吸收率也更高。在煮鸡蛋的时候，也要注意时间，煮鸡蛋时间太长会影响鸡蛋的口感，时间太短也难以煮熟鸡蛋。
8、煮鸡蛋的时候要把握好，五分钟鸡蛋是刚刚好。五分钟鸡蛋是指蒸锅冒出蒸汽后再煮上五分钟后关火，这样煮出来的鸡蛋也就被叫做五分钟鸡蛋。每天要坚持吃上一个鸡蛋，一个鸡蛋就可以。

文章插图

鸡蛋不能和什么一起吃1、虽说鸡蛋营养丰富，但如果不注意鸡蛋的禁忌搭配，就不影响到鸡蛋的功效，更有可能影响到我们的健康。所以，在吃鸡蛋之前，一定要好好了解鸡蛋不能和什么一起吃才行！那么鸡蛋不能和什么一起吃呢？
2、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

文章插图

早餐鸡蛋配什么1、用水煮鸡蛋可以保存生鸡蛋中营养成分比较多。用水煮鸡蛋、吐司面包,再来一杯牛奶,就能保证你每天早晨精力充沛。喝纯牛奶之前,记得先吃一点吐司面包,为胃肠补充糖原。否则空腹喝牛奶就不能消化吸收牛奶中的成分。
2、自己制作鸡蛋饼,作为早餐。鸡蛋灌饼里面也可以加入一些蔬菜和水果做馅料。在吃完鸡蛋灌饼后喝一杯生榨果汁,补充维生素C,绝对健康又营养。鸡蛋灌饼能多做很多,早餐还记得要吃饱。汁液最好是生榨的,不一定要买浓缩汁。
3、早上如果有时间可以做一碗面疙瘩汤。生菜鸡蛋做成的面疙瘩汤,里面含有蔬菜维生素,还有生鸡蛋的蛋白质,营养成分清肠排毒又美味。另外吃上一个苹果,可以提升清肠排毒身体排毒的效果。这个早餐适合在家吃,可以顺带清理胃肠。