2、冬吃萝卜夏吃姜 ， 老话总有老话的道理 ， 你就放心往肉汤里放吧 。 丰富的维生素C和微量元素锌可以增强机体的免疫力 ， 清爽的化腻本领除了让肉汤更可口 ， 也在你饱胀之后帮你摆脱不适 。 当然还有句老话也要记住：白萝卜不可与参同炖 。
3、将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎 ， 莲子洗净泡3个小时 ， 将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开 ， 转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣 ， 再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉 ， 炖15分钟关火闷15分钟即可 。
4、从黄芪在传说中伴随仙人的出镜率就可看出这是个养生的好东西 ， 事实的确如此 ， 民间一直有冬令取黄芪滋补强身的习惯 。 黄芪所含的多种抗菌成分 ， 补气血之余护你在冬天远离某些传染病 。 豆腐：豆腐很特别 ， 看上去吹弹可破 ， 却能承受汤汁长时间的煲煮 ， 又有取他物之长的君子风范 ， 适合与很多食材搭配 ， 况且出色的清凉功效是我们在干燥的秋冬季尤其需要的 。
5、烹入料酒 ， 加入葱白段及姜丝 ， 加两碗清水 ， 放进豆腐大火烧开 ， 加鸡精及适量盐 ， 因为之前豆腐里已经有盐了 ， 最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐 。 继续保持大火状态～(我加的是凉水 ， 水要一次加够 ， 最好不要中途加水；若必须添水 ， 可加热水 。 )
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