7、药膳进补需长期坚持才能得到明显效果,对于一般人而言,对药材的药性较难把握 。 “日常烹调,如果不知道如何搭配药材使用时,不妨选择平性补益的药物来服用或加入到药膳中 。 冬虫夏草就是典型的平性药物,任何体质的人在任何季节都可以食用 。 ”诸如山药、甘草、太子参、阿胶、黄精、枸杞子、黑芝麻等平性食物也可以入馔药膳当中,补而不燥 。
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