2、注意事项：要使喝汤真正起到强身健体的作用 ， 在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循 ， 否则就可能出现偏差 。 这是制好鲜汤的关键所在 。 用于制汤的原料 ， 通常为动物性原料 ， 如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类、牛羊肉等 。 采购时应注意必须鲜味足、异
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鹅肉汤放什么药材最好1、阴虚者：由于机体阴液不足 ， 不能滋润全身脏器 ， 不能抑制阳气 ， 从而出现手足心热、低热、午后潮热等症状 ， 可以在滋补老鹅汤中加入麦冬、西洋参、生地黄、石斛、阿胶、菟丝子、枸杞等滋阴药材；
2、气虚者：人体脏腑功能失调 ， 进而出现元气不足 ， 可出现气虚 ， 表现为身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力等症 ， 可以在滋补老鹅汤中加入党参、人参、黄芪、太子参、白术、炙甘草等补气药材；
3、血虚者：由于饮食不调、劳倦过度或者久病不愈等因素导致机体生血不足 ， 脏器、百脉不能被血液濡养 ， 进而出现心悸、头晕、失眠多梦、面白无华等症状 ， 可以在滋补老鹅汤中加入当归、熟地黄、白芍、阿胶、龙眼肉等补血药材 。
4、临床中很多患者并不是单纯的气虚、血虚、阳虚、阴虚 ， 可能是两种情况同时存在 ， 表现为气血亏虚、气阴两虚、阴阳两虚等 ， 此时可以选择多种药物搭配使用 。 在食用滋补老鹅汤时需要注意 ， 邪气盛而正气未虚者 ， 或者正处于疾病急性发作期时 ， 建议不要服用滋补汤 ， 以免导致疾病迁延不愈 。
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