蟹黄是螃蟹中的精华 ， 由母蟹的卵细胞、副性腺组织等构成 ， 也是大闸蟹最引人流口水的部位 ， 我想大多数人吃螃蟹都是冲着蟹黄去的吧 。吃蟹黄有什么好处？又有哪些坏处？吃蟹黄有什么好处补充营养 蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质 ， 营养丰富 ， 但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。
中医疗效 蟹黄还有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效 。其中以蟹黄的营养价值最高 。蟹黄以色泽鲜艳 ， 橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜 ， 干度足为上品 。
蟹黄吃了有什么坏处致敏 对海鲜过敏的人对螃蟹过敏的可能性非常高 ， 且过敏性皮肤食用螃蟹后极易出现长痘、皮肤瘙痒等过敏反应 。
部分病人吃蟹黄加剧不良反应 蟹黄中胆固醇含量高 ， 患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄 ， 否则会加重病情 。
【蟹黄吃了有什么好处和坏处 蟹黄吃了有什么好处?】
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