大米怎么保存不发霉伊香米 _生活百科

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伊香米1、防止虫害：可以用白酒来防虫，因为白酒中挥发的乙醇，有灭虫、杀菌的作用；也可以在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺上塑料布，起到杀虫的效果；还可以在装米的容器内放几瓣大蒜，同样可以驱虫、防虫。
2、注意除湿：可以在大米中放一些干海带，海带有很强的吸湿能力，可以杀虫和抑制霉菌的产生，注意要经常把海带取出晒干，再放回米缸，也可以在米缸底层撒上草木灰，铺上白纸或纱布，再倒入晾干的大米密封。
3、定期除虫：可以将已经生虫子的大米，连同袋子，一同放入冰箱的冷冻室或冰柜中，冷冻24小时后取出，大米中的虫子将会被冻死，也可以将小虫用筛子筛出，或将米置于阴凉通风处晾干。

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大米怎么保存不发霉1、大米由于胚乳直接暴露在外，易受外界湿热等环境条件的影响，容易吸湿，引起发热变质，发生霉度变的大米，有可能产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素毒性高，吃多了会中毒，持续少量摄入也会增加肝脏、食道的患癌风险。
2、将大米在通风处摊开晾吹干透，装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子，盛米的器具要洁净、密封性好。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
3、花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内，加适量水煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。
4、将大蒜剥出来或者是带皮都可以，准备一个干净的大袋子，在袋子的底部放一些大蒜，在里面倒入干净的大米，在大米的中间，再次放一些大蒜的蒜瓣，最后把袋子和里面的大米密封起来，放在干燥、阴凉、通风的地方，这样就可以很有效地防止大米受潮或者是生虫，从而长期保存大米。
【大米怎么保存不发霉伊香米】5、干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按重量1：100的比例混放，每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气，再放回大米中，可重复使用20次，便能防止大米霉变和生虫。
6、米中生米虫这是正常现象，因为大米还在地上时候就可能带上虫卵了。长米虫的大米不会致癌，这点请放心，只要清除干净是可以继续食用的。但是，发生霉度变的大米，有可能产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素毒性高，吃多了会中毒，持续少量摄入也会增加肝脏、食道的患癌风险，如果已经霉变了，一定要扔掉。

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家庭如何保存大米1、把大蒜放入大米中，可以防虫，更好地储存大米。 2 ，用生石灰可以防虫储存大米。储存大米，应该用以下几个方法：1 ，在大米中放大蒜可以防虫。有时生石灰不容易得到，可以积攒一些零食里面的防腐剂包放在大米里，可以有同样的效果。把喝过饮料或者矿泉水的塑料瓶洗净自然晾干，将大米灌入其中，再将盖子拧紧，放于阴凉处，可以保持大米干燥不生虫。 EMS野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识