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洋葱怎样炒好吃1、洋葱炒肉 。 材料：洋葱一个 ， 里脊肉250克 ， 剁辣椒一大勺 ， 生抽一大勺 ， 料酒一小勺 ， 淀粉少许 ， 盐一小勺 。 做法：把洋葱扒皮 ， 用冷水泡一会 ， 切成小块；把里脊肉洗净 ， 切成薄薄的小片 ， 用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；坐锅热油 ， 等油温8成热时 ， 滑入肉丝 ， 加入一点点盐就可以起锅了 。
2、洋葱炒鸡蛋 。 材料：洋葱一个 ， 鸡蛋三个 ， 盐、花生油适量 。 做法：把洋葱切细切碎；鸡蛋打到碗里 ， 用筷子搅匀；加入盐少许、把切碎的洋葱放到鸡蛋里 ， 一起搅拌；开火 ， 加花生油 ， 微热 ， 将鸡蛋倒入锅里煎 。 完成 。
3、清炒洋葱 。 材料：洋葱一个 ， 红椒、葱、蒜粒适量 。 做法：洋葱切粗丝 ， 红椒切丝 ， 葱切段 ， 蒜切末 。 锅内倒少许油 ， 先将洋葱丝炒炒 ， 因为水分含量大 ， 所以要先炒去其中部分水份 。 再烧锅下油 ， 放蒜米、红椒丝炒炒 ， 最后放入炒过的洋葱丝 ， 调好味加入葱段 ， 炒至入味后用少许 湿生粉勾芡盛盘即可 。
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