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隔水蒸鸡怎么做又嫩又好吃1、隔水蒸鸡其实是一道传统名菜 ， 既有鸡肉的香滑鲜美 ， 又可以帮助我们起到滋补的效果 ， 还可以让我们的胃口大开 ， 但是对于这美味的食物制作方法也要了解 ， 而下文则是具体的做法介绍 。
2、挑选3斤左右鲜土鸡一个：清理好鸡腔内鸡油、鸡血 。 将整只鸡洗净放在篮子里沥干水 ， 把鸡放在蒸盘里先搽20克纯正花生油 ， 后用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上 ， 腌渍5分钟；把蒸锅的清水烧开 ， 将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟（视鸡的大小而定） 。
【隔水蒸鸡 纯鸡肉怎么做好吃】3、注：这个水蒸鸡是不再放其它任何调料了 ， 里外面抹的盐就是它的味道 ， 喜欢吃咸的朋友可以多抹点盐 。 盐大部分会留在外表皮 ， 鸡皮是不吃的 ， 所以即便盐多点也不会让鸡肉太咸的 。
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