板栗品种介绍买板栗怎么挑板栗( 四 ) _生活百科

7、板栗买回来，可以按大小来做不一样的美食，大的栗子可以剥出来焖肉、炖鸡汤，还可以将栗仁碾碎成泥做成点心。小的板栗则适合用来做糖炒栗子或者直接水煮来吃，小板栗甜度高吃起来非常满足。
8、最后，豆妈再教大家一个剥栗子的小窍门吧！栗子放进开水中焯5分钟，关火将水放至不烫手的温度，依次将栗子捞出剥壳，这样做栗子的壳非常容易去除，而且还不会有皮粘在栗仁上。但是切记要将栗子一直泡在温水中，放凉了皮又会粘在栗子上，就不好剥了。