做法：
• 1.将鱿鱼圈洗一下 。撕去外皮，切成圈就可以了 。
• 2.根据自己的口味添加调料后搅拌均匀 。腌制10分钟左右 。可加盐、胡椒粉、料酒稍腌一下 。
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【孩子最爱的小吃：炸鱿鱼圈各地小吃】
• 3.用3个小容器按照从右到左的顺序分别放入生粉、鸡蛋、面包糠 。
• 4.将鸡蛋打散，均匀后放入切好的芹菜丁或香菜丁 。生粉、面包糠放容器里备用 。
• 5.然后将鱿鱼圈按照从左到右排好的顺序，分别裹上一层生粉、加入芹菜丁的鸡蛋液、最后裹入面包糠 。
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• 6.不粘锅烧热后加入适量的油，油温8成热(微热)放入鱿鱼圈，用中火开始炸 。
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• 7.炸至底部有点金黄色时就可以翻面了，两面都炸至金黄色时就熟了 。出锅盛盘，开始吃吧
• 8.外酥里嫩，非常鲜美!
1、 油温不易过高，否则容易炸糊 。用中小火即可 。
2、当看到鱿鱼圈的底部变成金黄色时就需要翻面了 。
3、吃鱿鱼(海鲜)时不要喝啤酒 。
4、 没有生粉用面粉代替也可 。
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