花菜和什么一起炒好吃花菜和什么菜搭配有营养( 三 ) _生活百科

3、由于菜花所含的食物纤维较少，质地柔软，加上味道清淡，故可荤可素，是非常受欢迎的、老少皆宜的蔬菜。煮食之前，要先用水洗净花椰菜表面的涩液，煮时在水中加少许盐，能使之变软，加点面粉可使之更洁白。可做沙拉、凉拌或炒食、煮汤等。

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花菜和什么炒好吃1、花菜别称花菜、西兰花等，属十字花科芸薹属，为洋白菜的变异。花菜的营养成分比一般蔬菜水果丰富多彩，它带有蛋白、人体脂肪、维生素D、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物。遍布于我国，原地中海沿岸。其样子长角果圆柱型，长3-4公分，有1中脉，喙下边粗上端细，长10-12mm 。種子宽椭圆型，长近2mm，深棕色。茎顶部有1个由总花柄、花柄和未生长发育的花蕾聚集成的奶白色肉质地头状体；总状花序顶生及腋生；花浅黄色，后变为乳白色。
2、把散花菜摘成小朵一定要食盐水侵泡十分钟后，凉干水分预留，由于散花菜太散有曝露在外面非常容易被环境污染因此用盐水消毒杀菌，还用把藏在里面的小虫子杀出去，朝天椒用剪子裁成小段，葱生姜切成片预留

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像花菜一样的绿色的菜1、绿色的花菜叫做西蓝花。西蓝花，也被称为青花菜、绿花菜。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。原产意大利，是常见蔬菜。
【花菜和什么一起炒好吃花菜和什么菜搭配有营养】2、西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带， 19世纪末传入中国。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。