8、蜂蜜属于甜食 ， ， 甜食有增加胃酸分泌的作用 ， 胃酸过多对于胃粘膜有损伤 。 长期空腹喝蜂蜜水 ， 容易使体内酸性增加 ， 时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡 。 所以 ， 饮用蜂蜜水最好不要空腹喝 ， 建议饭后饮用 。
9、饭后马上喝蜂蜜水 ， 会稀释胃液 ， 使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠 ， 不利食物消化 。 而且 ， 食物遇到水容易膨胀 ， 对胃部造成更大压力 。 长期饭后饮用蜂蜜水的话 ， 会增加肠胃病风险 。
10、蜂蜜呈酸性 ， 保存或者冲泡时 ， 最好不要使用金属容器 ， 以免发生化学反应 。 因为蜂蜜是带有弱酸性的液体 ， 与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素 ， 使蜂蜜颜色变黑 ， 营养成分受到破坏 。 如有人吃了这样的蜂蜜 ， 就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状 。
11、(1)未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌 ， 可引起婴幼儿中毒症状 ， 小于6个月的婴儿更容易感染此病 。 中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时 ， 症状常包括便秘、疲倦、食欲减退 。 虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小 ， 但医生还是建议：在孩子满1岁以前 ， 不要给他吃蜂蜜及其制品 。
12、(2)糖尿病人不能服用蜂蜜 ， 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克 ， 果糖40克左右 ， 蔗糖约2克 ， 糊精约1克 。 葡萄糖和果糖均为单糖 ， 进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 ， 因此 ， 蜂蜜的升血糖作用特别明显 。 从这一点来看 ， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
13、(3)肝硬化患者不能喝蜂蜜 。 一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜 ， 因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成 ， 可以降低肝脏的负担 ， 但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜 ， 因为会加重肝脏的纤维化 。
14、肝硬化患者不能喝蜂蜜一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜 ， 因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成 ， 可以降低肝脏的负担 ， 但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜 ， 因为会加重肝脏的纤维化 。
15、糖尿病人不能服用蜂蜜每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克 ， 果糖40克左右 ， 蔗糖约2克 ， 糊精约1克 。 葡萄糖和果糖均为单糖 ， 进入肠道后无需消化可直接被吸收入血 ， 使血糖升高 ， 蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收 ， 因此 ， 蜂蜜的升血糖作用特别明显 。 从这一点来看 ， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
16、感冒吃药不可与蜂蜜同服感冒了多半会咳嗽 ， 而蜂蜜有止咳的作用 ， 于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状 。 专家提醒大家 ， 感冒药最好不要和蜂蜜一起喝 。 蜂蜜具有润肺止咳的作用 ， 适用于肺燥咳嗽 。 如果咳嗽少痰 ， 或痰少而黏 ， 或者干咳无痰 ， 可以冲蜂蜜喝 。 但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药 ， 不宜同时服用蜂蜜 。 很多感冒药 ， 如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚 ， 它遇到蜂蜜会形成一种复合物 ， 影响机体对其的吸收速率 ， 从而减弱退烧作用 。
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