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吃羊肉不能吃什么1、羊肉为绵羊或山羊的肉 ， 是我国人民主要的食用肉类之一 。 羊肉肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 是一种优质蛋白质食物 ， 历来受到人们的喜爱 。 其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、铜、锰、硒、维生素A、维生素E、维生素B维生素B胡萝卜素、烟酸等 。 羊肉所含的蛋白质及钙、铁高于猪肉 ， 而胆固醇含量却是肉类食品中最低的 。
2、羊肉性热 ， 昧甘 ， 无毒 。 人肝、脾、心、肾、胃经 。 具有补虚祛寒 ， 温中暖下 ， 益肾补衰 ， 开胃健脾 ， 通乳治带 ， 助元益精之功效 。 主治肾虚腰痛 ， 阳痿精衰 ， 虚劳赢瘦 ， 久病虚寒 ， 产后阳虚及腹痛 ， 产后出血 ， 产后中风 ， 产后无乳或带下等症 。 羊肉与其他原料搭配 ， 还可治疗反胃、疟疾、脾虚呕吐、水肿及阴虚遗尿等病症 。
3、(2)羊肉与龟肉：羊肉与龟肉搭配食用 ， 有滋阴补血 ， 补肾壮阳之功效 。 适用于治疗腰膝酸软 ， 面色无华 ， 须发早白 ， 畏寒及心烦口渴等阴阳俱虚的病症 。 健康人食用能防病强身 ， 使人精力充沛 。
4、(4)羊肉与人参果：人参果含有丰富的磷、铁、钙及多种维生素 ， 如维生素B维生素B胡萝卜素、蛋白质、糖类、脂肪等 。 从药性来看 ， 人参果性平 ， 味甘 ， 具有健脾益胃 ， 生津止渴 ， 益气补血的功效 。 人参果与羊肉搭配 ， 具有温中暖下 ， 健脾补胃等作用 。 适宜病后贫血、营养不良及脾虚腹泻、脾肾阳虚等患者食用 。
5、(9)羊肉与山药：山药属于薯蓣科植物 ， 含有多种生物活性成分 ， 山药含有消化酶 ， 能促进蛋白质和淀粉的分解 ， 对身体虚弱、食欲不振、消化不良、糖尿病等有一定的治疗作用 。 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等功效 。 若与温阳益气、补血长肉的羊肉搭配食用 ， 更具有健脾胃 ， 益中气 ， 补肺的功效 。
6、(10)羊肉与芫荽、萝卜、香椿、胡萝卜：萝卜含有丰富的维生素C、芥子油、胆碱、氧化酶、木质素等 ， 能降低胆固醇 ， 减少高血压和冠心病的发生 ， 且有顺气消食 ， 化痰止喘 ， 利尿补虚及抗癌等作用 。 羊肉味甘 ， 性温 ， 能助元阳 ， 补精血 ， 益虚劳 ， 是良好的滋补壮阳食品 。 二者同食补而不滞 ， 具有减少心脑血管疾病的发生及助阳、补精、顺气、消食之功效 ， 适合于肾虚体弱者食用 。
7、(2)忌食烧焦的羊肉：羊肉中含有丰富的蛋白质 ， 人们多喜欢吃烤羊肉串 ， 但如果烧焦了 ， 蛋白质就会产生致癌物 ， 羊肉中的脂肪亦会受热产生强致癌物3 ， 4-苯并芘 。 人若经常食用此类羊肉可诱发恶性肿瘤 。
8、(3)忌食反复剩热或冷冻加温的羊肉：反复剩热或冷冻加温的羊肉 ， 因肌肉细胞膜的裂解和蛋白质的变性 ， 口感差 ， 营养成分降低 ， 亦容易滋生细菌 ， 食后可出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症 。
9、(5)忌食未摘除甲状腺的羊肉：动物的甲状腺中含有甲状腺素 ， 能刺激和干扰人体的内分泌功能 ， 使人体的代谢功能加快 ， 产热增加 ， 各器官平衡失调 ， 会出现多汗、心悸、头晕、烦躁、消瘦等症状 。
10、(6)忌食未完全熟透的羊肉：羊肉中含有一种酪酸梭状芽孢杆菌 ， 它不容易被胃酸和胃酶杀灭或消化 。 若食用了未完全熟透的羊肉 ， 可能会感染此类病菌 ， 可导致人体四肢无力 ， 昏迷甚至死亡 。
11、(1)羊肉与食醋：《本草纲目》记载：“羊肉同食醋伤人心 。 ”因羊肉大热 ， 食醋甘温 ， 与酒性相近 ， 并含有多种有机酸、醋酸、维生素、蛋白质、糖类等 ， 能与羊肉中的蛋白质起反应 ， 生成对人体有害的物质 。 而且二者同食 ， 容易生火动血 。 故羊肉汤中不宜加醋 。 心脏功能不好及血液病患者更应注意 。
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