【牛骨头和什么搭配炖比较好啊 牛骨炖什么好吃】2、适量饮用牛骨汤可以为机体补充所需的营养物质，牛骨头含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白等营养成分，适量饮用牛骨汤，能够为机体补充一定的营养成分 。 但由于牛骨汤中含有较多蛋白质，过量饮用容易增加胃肠道负担，使其肠道蠕动减慢，导致消化不良 。 同时由于牛骨汤中含有较多的脂肪，过量饮用容易使脂肪堆积在体内引起肥胖 。
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