6、【营养】梭子蟹富含蛋白质 ， 每百克高达19克 ， 另外 ， 每百克还含钙280毫克、硒90.96微克、维生素a121微克 。 其中 ， 硒是人体必需矿物质 ， 可抵抗自由基、提高免疫力、防治肿瘤;维生素a与视觉关系密切 ， 可治疗夜盲症、干眼病 。
7、【烹饪】蒸蟹可最大限度保存鲜美之味 。 吃蟹时最好与姜汁、黄酒、醋配伍 ， 可温中散寒、促进消化;还要趁热食用 ， 冷后不但味腥 ， 且食之凉胃 ， 可能引起消化不良 。 因此 ， 蟹不宜吃得过多 ， 一般人食蟹每次不应超过1斤 ， 一周不应超过3次 。
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秋分要吃什么1、秋分时节 ， 我国长江流域及其以北的广大地区 ， 均先后进入了秋季 ， 日平均气温都降到了22℃以下 。 2022秋分吃什么海鲜好有哪些你知道吗?一起来看看2022秋分吃什么海鲜好 ， 欢迎查阅!
2、一旦过了霜降 ， 海参从睡眠期渐渐苏醒过来 ， 开始外出觅食 ， 这个时候海参的肉质最为肥美 ， 是一年当中打捞的最佳时节 ， 而进补海参的时候也就到来了 。 早在千年前 ， 海参就被列为“八珍”之首 。 虽然当前的海味四大天王“鲍参翅肚”里 ， 海参让位给了鲍鱼 ， 但真正从营养健康的角度说 ， 海参才是营养最丰富、均衡的 ， 同时还含有丰富的海参素 ， 可以补气益中 ， 调节神经系统 ， 快速消除疲劳 ， 还具有预防皮肤老化的功效 。
3、莱州湾的深海带鱼 ， 宽度及厚度非同一般 。 带鱼的肥美 ， 众所周知 ， 人们对肉质的印象 ， 往往来自于炸制、腌制 ， 似乎这是家常的司空见惯 ， 殊不知只要保证带鱼的鲜美 ， 清蒸还是上品 。 中间一条大骨 ， 无其他细刺 ， 可是带鱼的一大优点 。 在这个秋天 ， 新鲜的带鱼 ， 在唇齿间留香 ， 补给了身体 ， 滋润了胃口 ， 没有大肉的滑腻 ， 多了海鲜特有的清新 。 带鱼可补五脏、祛风、杀虫 ， 对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜 。 可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法 。 常吃带鱼还可滋润肌肤 ， 保持皮肤的润湿与弹性 。
4、 ， 我们要先声明一下 ， 这里说的必须不是河里的“小龙虾” ， 而是海洋中的那种巨大的甲壳类动物——龙虾!龙虾中 ， 最重要也最为常人所熟知的便是波士顿龙虾 。 波士顿龙虾是全球公认的海鲜美味 ， 身体巨大之外(最小1斤) ， 它有着一对硕大、肉质丰厚的前螯 ， 其重量约占身体重量的15% 。 虽然全年都可捕捞 ， 但美国的大多数捕捞都集中于每年的7月至10月 ， 当下的10月正是龙虾捕捞的高峰期 。
5、做法：银耳提前2小时用温水泡发 。 砂锅中加入适量清水 ， 放入泡发好的银耳 。 大火烧开后 ， 加入小米 ， 转小火 ， 慢慢炖煮 。 核桃去壳去皮 ， 待银耳煮至浓稠再加进去 。 加入适量冰糖 ， 慢火炖至冰糖全部溶化 。 枸杞洗净后倒入锅内 ， 关火 ， 盖上盖子焖10分钟即可 。
6、做法：将大米洗净用清水浸泡30分钟 ， 捞出沥干备用 。 将莲子、百合分别用清水浸泡至软 ， 山楂干洗净备用 。 将适量清水倒入锅中大火烧沸 ， 将大米下锅小火熬煮20分钟 ， 再放入莲子、山楂和百合 ， 小火继续熬煮20分钟 。 最后加入冰糖调味 ， 即可出锅食用 。
7、每年的9月23日前后 ， 太阳到达黄经180度时 ， 进入“秋分”节气 。 “秋分”与“春分”一样 ， 都是古人最早确立的节气 。 按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：“秋分者 ， 阴阳相伴也 ， 故昼夜均而寒暑平 。 ”“秋分”的意思有二：
8、在这时期 ， 全国许多地区都开始进入了降水少的时段 。 秋分之后 ， 我国大部分地区 ， 包括江南、华南地区(热带气旋带来暴雨除外)的降雨日数和雨量进入了降水减少的时段 ， 河湖的水位开始下降 ， 有些季节性河湖甚至会逐渐干涸 。 在此期间 ， 还有可能出现个别的热带气旋 ， 但影响位置偏南 ， 大多影响华南沿海、海南岛 ， 这时的台风除了大风灾害外 ， 带来的雨水 ， 往往对当地的土壤保墒有利 ， 因为10月以后这些地区先后转入干季 。
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