2、其实在中国很多的小县城农村都有保留着传统的集市， 但是这集市上的商品就各有不同了，尤其是在美食上，每个地方的美食都各具特色，所以各地集市上的美食也就大不相同了 。 就拿这安徽农村集市上的早餐摊来说，一碗芝麻叶豆面条就很特色了，在别地的地方可吃不到这种面条，而且还要配几块锅盔馍，这早餐吃的就很得劲儿了 。
3、看这个卖锅盔馍的早餐摊虽然很简陋，桌椅都是摆放在路边的，但是吃的人可真不少，附近的人只要看到老板出摊了就会来吃早餐，而且都说这味道很正宗 。 而这些锅盔馍也是现做现卖的，看这制作过程还挺特别的，用铁棍擀面，直接把一大块面饼放到锅里，而且锅里一点油都不放，就这样直接煎 。
4、小优还是第一次看到这煎饼不用加油的，像这样把锅盔馍两面煎到有点金黄之后，老板端来一大锅油，全都都倒进锅里，开始炸锅盔馍，这制作过程真是让人大开眼界了，原来做锅盔馍还有这样的操作 。 最后只要把锅盔馍炸到两面金黄酥脆，这就可以出锅了，看这锅盔馍可真大啊，直径估计都有四五十公分了 。
5、而这锅盔馍是论斤两卖的，6块钱一斤这价格也是挺实惠的，吃起来外面有点酥酥的，而中间就有点嚼劲了，味道很香 。 当地人在吃锅盔馍的时候，还会搭配一碗2块钱的芝麻叶豆面条，吸溜着吃的面条真舒服的，而且锅盔馍也可以泡在面条里，都是很美味的，一顿早餐8元就能管饱，逛集市到中午都不会饿 。 不知道大家有没有吃过呢？
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