鲗鱼粉葛赤小豆汤作用鲗鱼粉葛赤小豆汤作用 _生活百科

目录：鲗鱼粉葛赤小豆汤作用鲗鱼粉葛赤小豆汤作用鲗鱼粉葛赤小豆汤作用赤小豆粉葛排骨汤粉葛鸡骨草猪骨汤的功效

文章插图

鲗鱼粉葛赤小豆汤作用1、赤小豆大家都听说过的吧，它是一种很常见的食材，是和红豆长相差不多的，而且具有补血活血的作用呢，赤小豆还可以美容养颜，当然吃法也是比较多的，来看看赤小豆粉葛煲鲮鱼的做法。
2、赤小豆有清热解毒、利水除湿之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。有健脾胃、利水湿的作用。所以说这样搭配食用的糊啊可以有增强体质的作用，对于很多的人群都适合的，强筋骨，而且还有健脾胃的功效哦，对于增强体质有很好的作用和功效哦，大家平时的时候都尅食用。
3、上面介绍了赤小豆粉葛煲鲮鱼的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是他们的养生效果不差，活血健脾胃提高免疫力，特别是对于身体虚弱的人群来说是不二的选择，大家不妨试试看吧。

文章插图

鲗鱼粉葛赤小豆汤作用1、粤、港、澳一带民间在过年过节前总要煲些消炎清热下火的汤水，清肠胃、迎佳节。此时的汤水宜清热下火、祛湿润燥，赤小豆粉葛煲鲮鱼便有此功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。
2、烹制：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

文章插图

鲗鱼粉葛赤小豆汤作用1、制作方法：准备赤小豆100克、粉葛750克、陈皮少许、鲮鱼500克、生姜3片，先将赤小豆、陈皮洗净，粉葛洗净削皮切块；，把鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄；最后，把所有用料放进瓦煲内，加清水5升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
2、功效：赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、解毒排脓；鲮鱼味甘性平，味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用；陈皮为辛香之物，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可增加汤的香味，也可以防止脘腹胀满；放生姜主要是为了除腥膻味道，增加汤的鲜美。故此汤具有清热利湿、解肌消肿的功效，尤其适用于外感湿热之邪，症见热毒痈疮、关节屈伸不利、舌红苔黄之人服用。
3、粉葛是广东人非常熟悉的煲汤食材，其味甘、辛，具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效；主治外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透、口渴、泄泻、高血压等证。民间常把粉葛等同于葛根，但2005年版的《中国药典》中明确区分中药葛根单指是野葛的根，而粉葛则是甘葛藤，两种是不同的植物。
4、湿热气候环境下，如出现胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉酸痛等都可吃些粉葛。若食用过多煎炸肥腻食物，出现目赤口臭、小便短黄症状，可用粉葛煲冰糖水饮用，清甜可口，清热解毒。此汤药性平和、甘润可口，一般人群均可饮用。但此汤具有利水作用，尿频者不宜服用。