拉丝面包怎么做视频如何做出拉丝面包 _生活百科

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如何做出拉丝面包
1、将面包切成小块,放入烤盘中。
2、在面包上刷一层蛋液。
3、撒上适量的白糖和黑芝麻。
4、再撒上少许盐。
5、放入预热好的烤箱中,180度烘烤15分钟即可。
1.准备材料:高筋粉250克、低筋粉50克、细砂糖30克、盐3克、酵母3克、鸡蛋25克、牛奶130克、黄油20克、全蛋液10克、奶粉12克、葡萄干40克、蔓越莓干40克;
2.把除了黄油以外的所有原料混合揉至扩展阶段,加入软化的黄油继续揉至完全阶段,能拉出薄膜;
3.盖保鲜膜发酵至两倍大;
4.排气后平均分割成6份,滚圆松弛15分钟;
5.取一个面团擀开成椭圆形;
6.翻面后铺上葡萄干和蔓越莓干;
7.从上往下卷起来;
8.收口朝下放置;
9.依次做好其他面团。

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拉丝面包怎么做视频
1、将面包切成片,放入烤盘中。
2、在面包上刷一层蛋液,撒少许白芝麻。
3、烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15分钟左右即可出炉。
1.准备好所有的食材。
2.把除黄油以外的所有原料混合揉至扩展阶段后加入软化的黄油继续揉至完全阶段。
3.盖保鲜膜发酵至两倍大。
4.取出排气,分割成6等份,滚圆松弛10分钟。
5.取一个小剂子擀开,翻面后压薄底边,自上而下卷起来。
6.依次做好其他的面团,放温暖湿润处进行二次发酵。
7.发酵结束后表面刷蛋液,挤上沙拉酱。
8.烤箱预热180度,中层上下火20分钟左右。本文到此结束，希望能够帮助到大家！