吃草鱼肠有什么好处草鱼肠( 三 ) _生活百科

5、我们一般要食用草鱼肠的话，最好鲜杀活鱼取鱼肠食用，活草鱼肠的最佳食用时间是宰杀后2—6小时，即鱼肉僵硬阶段的后期、自溶阶段的前期。这时的鱼肠既鲜嫩味美，又有利于人体消化吸收。在这之前，最好把刚杀好的鱼放在冰箱冷藏室里储藏。
6、第二看成分：要比较成分，比如韩国“美时多”鳕鱼肠，用的是全球最纯净的天然海洋环境-阿拉斯加洲的鳕鱼，而有的鱼肠不突出什么鱼，有的是沙丁鱼，其营养和口感就不如鳕鱼。虾肠的蛋白质颗粒大，不利于婴幼儿消化吸收，相比较对于婴幼儿来说，鳕鱼肠优于虾肠。
7、第三看含量鱼肠中鱼肉的含量：原先进口食品含量标在外包装上，现在我国不让标了，大家鉴别的难度大了，以韩国鱼肠为例:“美时多”鳕鱼含量是最高的，而中国不允许进口食品标注含量后，消费者如何了解变的很困难了。
8、第五看价格：价格也能区分出草鱼肠的优劣，价格太低的产品，其品质存疑，毕竟一分钱一分货，而且价格是否变动频繁，稳定的贸易商其成本变动不会非常频繁，价系相对稳定，比如“美时多” 。
9、草鱼肠的食用价值是非常高的，对于脾胃不好的人们是非常适合的。草鱼肠有益肠明眼目、保护脾胃、祛风、平降肝阳的功效，而且常吃草鱼肠可以治疗虚劳、高血压和头痛的好处。但是，草鱼肠在食用的时候要清洗干净，而且必须煮熟，不然会感染寄生虫，草鱼肠必须要剔除鱼内脏，再食用。

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自制鱼肉肠用什么鱼好1、草鱼肠是草鱼的肠子了，草鱼本身是我们大家都不会陌生的食物了，是生活中我们很常见的一种水产品了，是很多人都爱吃的水产品，但是说到草鱼肠，这是很多人都不清楚的了，实际上草鱼肠也是很好的食物了，一起看看草鱼肠这样的食物如何选购吧。
2、产地：什么地方的草鱼肠比较优质呢?比如韩国和台湾产的鱼肠都比国产的质量好，但二者相比韩国产品好于台湾，韩品优势大，这样的草鱼吃起来味道是比较出色的，我们想要吃草鱼肠，那么就不最好选择这样的草鱼肠来吃比较好哦。
3、鱼肠中鱼肉的含量：原先进口食品含量标在外包装上，现在我国不让标了，大家鉴别的难度大了，以韩国鱼肠为例:鳕鱼含量是最高的，而中国不允许进口食品标注含量后，消费者如何了解变的很困难了。
4、保质期：草鱼肠当然越新鲜越好，有的草鱼肠保质期8个月，很多鱼肠是12个月，相比较而言，保质期短的8个月更新鲜，这是非常好的一种食物了，我们在生活中选择吃草鱼肠，最好还是应该选择新鲜的了，越新鲜的草鱼肠吃起来味道和口感就越好。
5、口感：消费者可对比的去品尝，质量好含量高的鱼肠，其营养更丰富，口感更细腻，消费者一对比就会品出细微的差别，口感比较好的草鱼肠当然是更加的选择了，我们在挑选的时候就应该尽量的选择吃这样的草鱼肠比较好哦。
6、经过了我们的介绍之后，大家对于草鱼肠就可以有更多的了解和人参了，可以发现草鱼肠是非常好的食物，虽然很多人都不了解草鱼肠了，但是实际上草鱼肠是很不错的一种食物了，所以我们学会挑选草鱼肠就很有必要了，大家不能错过。