肥肠怎么洗最好猪小肠怎么煮容易烂( 二 ) _生活百科

5、肥肠有很多种做法，但是一般推荐的是可以用辣椒煸炒红肠，这样的话它的味道既好吃，而且呢还会非常的清香扑鼻。呢，先把它清洗干净，一定要通过上述的方法进行一个清洗，才可以更加好吃。得把已经处理好的肥肠晾干，一定要让他的水分空的比较干，这样在后面炒的时候才会比较好吃。将锅中放入食用油，放入花椒，放入干辣椒进行翻炒，放入辣椒以后呢，最后放入肥肠进行翻炒，尽量可以一直翻炒，这样的话可以更好的清除掉水分，而且呢，还可以使得它非常好吃，要一定使得辣味入味。最后呢，放入调味品就可以成出了这个时候做出来的肥肠会非常好吃。
6、肥肠一定要好好处理，如果处理不当的话，它的味道就会非常不好吃，会影响了它的口感一定要提前进行清洗，清洗的时候也一定要按照上述的方法，可以更有效地帮助到祛除一定的味道，而且呢，也会使它的口感更加好吃。所以可以红辣椒炒肥肠，非常的好吃。

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白醋加生理盐水做雾化1、猪大肠是我妈妈最喜欢吃的一种食物，以前逢年过节的时候，妈妈都会去市场上买一些猪大肠回来，洗了之后炒着吃。妈妈炒的猪大肠比饭店里面炒的还有味道，而且一点腥臭的味道都没有，吃起来又香又有嚼劲，全家人都喜欢吃。
2、很多人在清洗猪大肠的时候都会把猪肠放在淡盐水中浸泡，以为食用盐有杀菌的功效，用淡盐水泡一泡就可以把猪大肠洗干净了。这样的想法就大错特错了，猪大肠是猪的内脏，里面会有猪的排泄物。很多人都觉得猪大肠比较脏，所以从来不吃。
3、却不知道把猪大肠清洗干净之后炒着吃非常美味的。又香又嫩，还特别有嚼劲。营养价值还比较高，里面含有大量的蛋白质。妈妈在清洗猪大肠的时候，从来不会只用盐水浸泡。她告诉我，清洗猪大肠只用盐水泡，根本洗不干净，加点“它” ，干净无异味！
4、清洗猪大肠的时候，要想把猪大肠洗得干净又彻底，除了用淡盐水浸泡，我们还要先把猪大肠冲洗干净，正反两面都要冲干净，因为里面有一些排泄物的残留物是非常脏的，也是猪大肠腥臭的原因。洗好之后用淡盐水泡一泡，接着控干水分，往猪大肠上面撒一些面粉，用手轻轻揉搓。
5、淀粉有很强的吸附能力可以把猪大肠里面没有洗干净的残留物吸走，再冲洗一遍就可以了，接着放入干净的盆中，倒上一些黄酒，黄酒，有杀菌消毒的功效。一道流程下来，猪大肠保证洗得干净又彻底，接着去除猪大肠的腥臭味道，我们可以把猪大肠放入锅中，加入料酒，生姜片，葱段，大蒜，再加入少量的食用盐，但我烧开水煮沸腾之后，煮5分钟左右，撇去里面的粉末，把猪大肠漏出来冲洗干净就可以了。用这样的方法来清洗猪大肠，保准干净又彻底，而且吃起来还没有异味儿。

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怎么洗肥肠简单又快1、老父亲特别喜欢制作肥肠菜式，砂锅肥肠、卤猪大肠、红烧肥肠等等都是拿手菜，老父亲毕竟年轻时做过饭店后厨，对清洗肥肠也有自己的一套方法，想快速清洗肥肠，达到干净无异味，简单2个步骤就够了，一是抓洗，二是焯水，动作利索的话30~40分钟，就能把肥肠洗得非常干净，白嫩漂亮，爽脆不腻，一点腥臭味都没有。