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导读：1.虽然发菜具有很高的食用价值 ， 它在另一个领域更是具有难以替代的重要作用——作为我国西北荒漠-半荒漠草原地区生长的稀有藻类 ， 发菜是几乎唯一优势生长在氮素相当缺乏地区的陆生蓝藻 ， 具有固氮、耐高温、耐低温... ...在网上有很多关于发菜是什么菜?的知识 ， 也有很多关于蔬菜中哪些是发菜的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于发菜是什么菜?「蔬菜中哪些是发菜」的文章吧~发菜是什么菜?1.虽然发菜具有很高的食用价值 ， 但是 ， 它在另一个领域更是具有难以替代的重要作用——作为我国西北荒漠-半荒漠草原地区生长的稀有藻类 ， 发菜是几乎唯一优势生长在氮素相当缺乏地区的陆生蓝藻 ， 具有固氮、耐高温、耐低温、抗干旱诸多优势 ， 能够把无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮 。 此外 ， 发菜的生长方式还可以防风固沙 ， 防止土壤沙漠化 ， 对改良荒漠土壤、促进其他生物繁衍有重要意义 。
2.发菜是宁夏五宝之一的黑宝 ， 因其外观像头发而得名 ， 又因其名与“发财”接近而收到欢迎 。 以前过年老妈做这道菜时 ， 只要在厨房喊一声“打鸡蛋” ， 我和姐的胳膊就该酸了 ， 为啥？看看做法就知道了 。
3.近日 ， 深圳海关查获一批未申报货物疑似发菜 ， 经该关动植物检验检疫技术中心鉴定 ， 该批样品确为发状念珠菌 ， 俗称“发菜”；属于国家重点保护野生植物名录（第一批） ， 禁止出口 。
4.1969年 ， 美国生物学家威泰克提出“五界生物分类法” ， 将生物分为原核生物界、真菌界、原生生物界、动物界和植物界；该分类系统是目前生物学界应用较多的分类方法；在该分类方法下 ， 发菜作为一种没有核膜包被的成形细胞核的光合自养生物 ， 属于原核生物界 。 但在实际应用中 ， 该分类系统并非唯一分类方式 ， 所以传统的动物、植物“两届分类法”仍在诸多领域沿用 ， 发菜又属于传统、广义上的“植物”范畴 。
蔬菜中哪些是发菜1.根茎类：可食部分以根和茎为主 ， 如红薯、紫薯、甘薯、土豆、山药、芋艿、藕、笋等 ， 为人体提供维生素、矿物质、纤维素 ， 含能量3-20％不等 ， 蛋白质含量不高在1-2％左右 。
2.发菜现在是国家Ⅰ级重点保护野生植物(国务院1999年8月4日批准) ， 发菜生长在沙漠地区有固沙的作用...人们因为寓意"发财"而吃它们 ， 使得沙漠的发菜大大减少 。 这样会出现土地沙漠化...为了保护环境 ， 让人类与自然和谐相处 ， 我们要保护发菜 ， 保护大自然……
3.发菜是中国特别是南方的传统副食品 ， 如福建的发菜球 ， 北京的酿发菜 ， 陕甘的拌发菜等 。 因发菜跟“发财”谐音 ， 发菜象征着发财、多财等吉祥含义 。 港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它 ， 不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳肴 。 在海外 ， 它常常被作为第一道菜 ， 发菜象征着四季发财 ， 生意兴隆 。 因而被视为逢年过节馈亲待友的珍肴 。
【发菜是什么菜？「蔬菜中哪些是发菜」】4.发菜性味甘寒 ， 无毒 。 入肝、肾、膀胱经 。 可利小便 ， 清热 ， 软坚散结 ， 理肠除垢 ， 消滞降压 。 据中医书籍中介绍 ， 发菜对甲状腺肿大 ， 淋巴结核、脚气病、鼻出血、缺铁性贫血、高血压和妇科病等都有一定的疗效 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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