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导读：作为顾客要点8分熟的牛排 ， 餐厅怎么也应该满足 ， 餐厅难道会因此拒绝？如果敢仅仅因此而拒绝客服的合理要求 ， 这个克重下的西冷厚度是非常适合煎出好牛排的 ， 部位西冷（适合3-5分熟） ， 厚度3cm（适合3-5分熟... ...在网上有很多关于牛排的感觉的知识 ， 也有很多关于牛排什么味道的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于牛排的感觉「牛排什么味道」的文章吧~牛排的感觉1.而秉承顾客是上帝的原则 ， 作为顾客要点8分熟的牛排 ， 餐厅怎么也应该满足 ， 就是要10分熟又如何？餐厅难道会因此拒绝？如果敢仅仅因此而拒绝客服的合理要求 ， 那丢脸的是这家餐厅 。
【牛排的感觉「牛排什么味道」】2.300g是西餐厅常用重量 ， 这个克重下的西冷厚度是非常适合煎出好牛排的 ， 3-5分熟皆可 。 维度分解：部位西冷（适合3-5分熟） ， 厚度3cm（适合3-5分熟） ， 级别谷饲（适合3-5分熟） 。
3.转眼近20年过去了 ， 我读了大量艺术史的著作 ， 不能说精通 ， 知道个大概是说得过去的 ， 所以 ， 我便开始在卢浮宫漫游开了 。 从早晨9点到下午2点 ， 我不吃不喝 ， 几乎没有在沙发上休息过 ， 整整五个小时 ， 徜徉在宫里 。 我肯定没有走遍卢浮宫的每个角落 ， 但将三个主展馆浏览了一番 。
4.我当然也享受到了美味 ， 却难以下笔 。 老祖宗说 ， 食和色是人的两大天性 。 我要补充一句：这两大天性都难以言传 ， 而且 ， 一落到实处 ， 就如元代画家倪云林所言：一说便俗 。 此俗 ， 非世俗 ， 而是庸俗 。 我读过许多谈吃的著作 ， 也曾装模作样地欣赏 ， 现在基本不看 ， 因为我觉得大多是自得其乐自说自话自吹自擂 。
牛排什么味道1.牛排产地 饲养肉质各有不同 ， 因中西饮食文化融入 ， 开始慢慢喜欢用刀义锯牛扒 ， 生熟度个人可接受七八分熟或全熟 ， 有些人喜欢更生点三分熟 ， 刺身之类肉牛.半生不熟血淋血淋 ， 看到生胃难咽
2.一般7成熟刚好 ， 肉质比较嫩 ， 切开肉扒里面微微发红 ， 煎制的原因带点烟熏的肉香味 ， 每一口咬下去肉质饱满留香 。 有些小伙伴喜欢酱料也可以加入蒜蓉汁、黑椒汁之类的 ， 吃起来也是另外一番风味 。
3.黄油烟店远低与精炼油 ， 很容易焦 。 用黄油可以轻易煎出外焦里嫩的效果 ， 只是牛排厚或者不想太生时最好先用精炼油后加黄油上色 。 喜欢吃合成肉的和腌牛排的还有追着牛啃的请忽略我所有的话！
4.如果你是一个新手 ， 在煎牛排的时候 ， 推荐用黄油煎牛排 。 因为黄油在煎牛排的时候不太容易煎糊 ， 很容易把握成熟度 ， 所以煎出来的牛排 ， 口感也比较嫩 。 如果是对自己有很有信心的朋友 ， 直接可以用家里的食用油 ， 煎制牛排 ， 再加上一些黑胡椒粉 ， 特别美味 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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