文章插图
导读：对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼；硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重；观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点 。 生年糕多为... ...在网上有很多关于年糕的怎么做好吃的知识，也有很多关于切片年糕怎么做好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于年糕的怎么做好吃「切片年糕怎么做好吃又简单」的文章吧~年糕的怎么做好吃1.辨别颜色，对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼；闻气味，硫磺熏蒸后总会留下异味，硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重；观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很有可能是经过硫磺熏制的，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点 。 市场上买到的年糕，一般分为生熟两种 。 生年糕多为真空包装，可以常温储存 。 而熟年糕则最好放入冰箱冷藏，并在3天之内食用 。 优质的年糕吃起来香滑细软，有糯米天然的米香味 。 劣质的年糕吃起来就会粗而稍硬，味道也不自然，会有比较明显的香精味 。
2.取一个较深的容器，我用的是吐司盘 。 在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘 。 然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果 。 再铺一层糯米面团，再撒一些干果 。 重复这个步骤 。
3.小时候一过冬至，家家户户会陆续做米酒、年糕、馒头、团子等，现在的人就是买现成的吃，自己做的很少 。 这不，朋友送了我两条年糕，说是自己做的，90%的糯米，非常软糯 。 我拿到后便做了糖水年糕，果然有儿时的味道 。
4.年糕年糕，吃了年糕，寓意步步高升，吉祥如意 。 年糕除去寓意美好之外，它的口感也是一绝，年糕的品种也不少，有的年糕口感偏软糯，有的年糕口感偏硬挺，我比较喜欢软糯口感的 。 今天分享一款炒年糕，简单又好吃 。
切片年糕怎么做好吃又简单1.第5步，长条整理好，年糕也就算是做好了，如果想要年糕片，我们就可以用刀切片儿啦，不过一定要先等它晾凉以后再切片 。 切片之后就可以做辣炒年糕了，非常喜欢吃的一道小吃 。
2.年糕，寓意“年年高”，在中国传统美食中有十分吉祥的寓意 。 每到过年，在我们农村，做年糕的小铺子便异常热闹，热气腾腾的铺位散发着刚蒸出来的年糕香，瓷白滑溜的年糕整整齐齐晾成一排，这是中国老一辈最爱的“年味儿” 。 这种年味既有传统经典的吃法，也在不断地创新中被更多的人喜爱 。
3.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食 。 忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 。 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险 。
【年糕的怎么做好吃「切片年糕怎么做好吃又简单」】4.做汤年糕没有什么重点，只要掌握煮的时间，切片的年糕不是很难煮熟，一般煮3分钟左右，等年糕片变软就差不多了，如果煮的时间过长，很容易把年糕煮糊，在煮的过程中如果不是用的不粘锅，要注意搅拌，避免糊锅，喜欢的朋友可以试试！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 如何用柠檬泡水？「柠檬水要怎么泡」
- 怎样练好厨艺「家常厨艺是如何提高的」
- 黄瓜怎样泡「黄瓜怎么泡好吃」
- 怎样做脆皮萝卜「酸脆萝卜皮怎么腌制方法」
- 怎样做酸萝卜皮「请问萝卜酸怎么做」
- 如何腌咸菜才脆脆的「怎样腌脆萝卜咸菜」
- 带皮羊排怎么烤「烤带皮羊排的做法烤箱」
- 如何做香菇肉丸「香菇肉丸的做法大全」
- 怎样选青芒果「青芒果的挑选方法」
- 怎样做脆皮炸鸡「生炸脆皮鸡的做法」