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导读：加入一品鲜酱油炒匀 ， 北方人买豆腐必须是大块的 ， 这些豆腐足够吃到正月结束 ， 豆腐贡献了很多营养价值 。 对家乡的土特产没有太大的感觉 ， 今天就说说我的家乡美食------榆树干豆腐 。 豆腐很不容易保存 。 买回家的豆... ...在网上有很多关于干豆腐如何保鲜的知识 ， 也有很多关于干豆腐怎么放保鲜里不风干的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于干豆腐如何保鲜,干豆腐怎么放保鲜里不风干的文章吧~干豆腐如何保鲜1.3 炒锅放植物油 ， 油温4成热 ， 放入五花肉片和葱姜末同炒 ， 待五花肉片变色 ， 加入一品鲜酱油炒匀 ， 酱油的品牌和种类不同 ， 颜色和咸淡也不一样 ， 我用的是生抽类酱油 ， 颜色浅味道鲜 ， 大家根据自家的酱油灵活掌握
2.在河南农村 ， 每逢过年都会准备很多年货 ， 从蔬菜到肉类 ， 塞满整个冰箱都不为过 。 但是每家每户准备的东西大同小异 ， 但有一样东西是心照不宣的 ， 那就是豆腐 。 不同于南方人的精细 ， 北方人买豆腐必须是大块的 ， 这些豆腐足够吃到正月结束 ， 作为家常菜 ， 豆腐贡献了很多营养价值 。
【干豆腐如何保鲜,干豆腐怎么放保鲜里不风干】3. 以前 ， 一直生活在小县城的农村 ， 对家乡的土特产没有太大的感觉 ， 想吃随时可以吃得到 ， 到处都有卖 。 直到后来出来上大学 ， 工作 ， 才清楚 ， 想要一口纯正的家乡味儿 ， 其实不容易 。 我出生在素有“天下第一粮仓”美誉的吉林省榆树市 ， 她坐落在吉林省的东北角 。 与黑龙江省五常市相邻 。 今天就说说我的家乡美食------榆树干豆腐 。
4.但是豆腐虽然好 ， 也有它的美中不足 ， 豆腐很不容易保存 。 现在是冬天稍微好一点 ， 要是在夏天 ， 买回家的豆腐即使放进冰箱冷藏室 ， 也很难保持一天一夜 ， 味道就会变酸 ， 表面就会发粘 ， 这样的豆腐自然就不能吃了 ， 已经变质和变味 。
干豆腐怎么放保鲜里不风干1.冻豆腐 ， 不得不说的是 ， 东北地区豆腐最好的保存方式 ， 同时也是吃的最多的方式 ， 就是冻豆腐了 ， 成块的豆腐切成3厘米见方的小块 ， 放在外面冻上一宿 ， 就成了美味的冻豆腐 ， 直接放在门外的大缸里就能储存 ， 几个月不坏 ， 平常及过年的时候 ， 是吃火锅或做炖菜不可缺少的一道辅料 。
2.我家过年的时候都是买点豆腐在院子里找个地方挂起来就好（塑料袋装的就可以） ， 因为冬天就是一个天然的冷冻室 ， 所以就不需要放冰箱里啦 。 还会挂点豆片 ， 晒干的豆角干或者倭瓜干 ， 这些弄一下都是超级美味的食物呢 。
3.油豆腐放保温室可以放两三天 ， 当然放个七八天外表看不出什么变化 ， 也是可以吃 ， 但是豆腐里面的白色物质会滋生大量的细菌 ， 如果放冰冻室可以保存很久 ， 口味上会有一点点变化 。
4.在农村里打的过年豆腐 ， 用什么保存方法可以放更长时间？豆腐营养美味 ， 是人们比较喜欢吃的食品 ， 在我们东北老家农村 ， 豆腐可是过年必备的菜肴之一 。 我们东北地区过年的时候买豆腐论"板” 。 不是一块几块的买 ， 而是成板的买 。 大约一般豆腐最少有15块 ， 每块豆腐都基本都在长宽15厘米左右 。 这么多的豆腐怎么保存确实是个问题 。 好在我们东北天气寒冷 ， 有利于豆腐的保存 ， 并且根据豆腐的吃法变化出各种花样保存 。
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